Unterscheidung Trockenestrich / Zementestrich

Woran erkenne ich einen Trockenestrich und wie läßt sich dieser von einem Zementestrich unterscheiden? Welcher Estrich wird in Neubauten verlegt, und welche Estrich wurde in Altbauten bevorzugt eingebaut?

Vielen Dank für die Beantwortung meiner Frage im Voraus!

MfG, Dieter