Low carb

Gesundheit Diät & Ernährung
#1

Liebe/-r Experte/-in,

Ich hab jetzt die letzten Wochen mit einem
bekannten Eiweißpulver aus der Apotheke
sehr gute Erfolge erzielt.

Jetzt im Anschluß wollte ich wieder „normale“
Ernährung zu mir nehmen. Mit ganz wenig KH.
Habe mir alles mögliche mit LC und Atkins
durchgelesen und hab wirklich darauf geachtet.
Ohne Ausrutscher. Ohne Sünden.

Aber das scheint bei mir nicht zu klappen.

Hab morgends Rührei oder hartgekochtes Ei
mit Kochschinken und Schnittkäse gegessen.
Ab und zu mal anstelle dessen einen „Bacon“.
Keinen Kaffee. Keinen O-Saft. Nur Wasser
und Tee ohne Zucker. Keinen Süßstoff.
Über 3,5 Liter pro Tag getrunken.
Mittags natur-Fleisch ohne Panade, mit ein paar
Blätter grünen Salat und etwas geraspelten Rettich.
Als Dressing nur Essig, Wasser und ein paar Tropfen
Öl.
(Hab gelesen, man darf ja nicht alle Salate essen,
und nicht zu viel davon essen.
Also nur ein kleines bischen von jedem)

Abends wieder Salat (wie Mittag) und Schinken-Käse
oder natur-Fleisch ohne Panade.

Meiner Ansicht nach also wirklich geringe KH
und Fett-Zufuhr.

Aber mit jedem Tag mehr auf der Waage!

***Grrrr******Ärger******

???Was läuft denn falsch ???

Vielen Dank im voraus .
Schöne Grüße. Tanja

#2

Liebe Tanja,

nach deiner Beschreibung bin ich auch ratlos.
Eigentlich müsste es schon klappen mit dem abnehmen.
Aber es gibt natürlich auch einige Gründe, warum es nicht klappen könnte. Einige Beispiele- extrem wenig Bewegung, Schilddrüsenunterfunktion,Wasseransammlungen im Körper, zu viele Diätversuche, die den Stoffwechsel durcheinander bringen.
Man muss seinen Körper schon sehr genau beobachten, um herauszubekommen, was da nicht stimmen könnte.
Eiweißpulver und alle anderen Diätmittelchen helfen nur kurzfristig- sie sind schuld am Jojoeffekt.
Low Carb ist eine Möglichkeit, ohne Diäten im Leben klar zu kommen. Ich vermute, dass es nicht an Low Carb liegt,dass es bei dir nicht klappt.
Hast du große Gewichtsprobleme? Wenn ja, dann lass dich nicht erschrecken von deinen missglückten Versuchen. Bleib dran und hol dir weiter Tipps aus guten Foren. Viel Glück!
Liebe Grüße, Reni

#3

Hallo Tanja,
zunächst erst einmal herzlichen Glückwunsch zum Erfolg mit dem Eiweißpulver aus der Apotheke! Und dass Du nicht anschließend wieder in alte Ernährungsmuster verfällst, finde ich besonders gut!
Wie Du ja sicher weißt, ist eine Ernährungsumstellung auf Dauer das, was Dich gewichtsmäßig am weitesten bringt, weil Du JoJo vermeidest. Deswegen ist es wichtig, eine Ernährungsweise zu finden, mit der Du auf Dauer am besten leben kannst.
Was Du da momentan machst, ist Atkins Phase 1, aber fettarm und strenger als m.E. nötig. Wenn Du Fett und KH reduzierst, wird das auf Dauer nicht funktionieren und Dich zu sehr einschränken. Auch bei Atkins Ph.1 darfst Du nahezu jedes Gemüse (ca. 250g/ Tag)essen. (Ausnahme: Mais, Pastinaken, bunte Paprika u.ä.)Salat ist nur optisch wertvoll, ernährungstechnisch nicht.
Du hast leider nicht geschrieben, wieviel Du zugenommen hast mit LC. Möglicherweise hast Du nur den Darm aufgefüllt nach dem EW-Pulver??? Genauer als die Waage ist übrigens das Bandmaß oder eine „Referenzhose“.
Wenn Du weiter so diszipliniert trinkst, Dich auf 3 abwechslungsreiche Mahlzeiten am Tag beschränkst (an denen Du Dich satt ißt!)- möglichst mit 5 Std. Abstand- und vielleicht zur Stoffwechselanregung moderat Sport treibst, sollte es klappen! Gewicht halten klappt auch gut mit LOGI: www.Logi-Methode.de
Mit mehr Fett geht es auch ganz gut: www.lchf.de
In den Foren gibt es auch viele Anregungen für Rezepte! Das Leben ist zu kurz, um sich zu kasteien!

Viel Erfolg wünscht Jutta

#4

Hallo Tanja,
das klingt fast perfekt. Nur hast Du das Fett vergessen.

Es ist ganz wichtig bei LC Fett zu sich zu nehmen. Der Körper spaltet das entsprechend seinem ganz speziellen Bedarf in Ketone um. Mit Ketonen kann Dein Körper zwar vorhandenes Fett abbauen, aber kein Fett wieder einlagern. Ketone sind so was wie ein Kohlehydrat-Ersatz . Der Zustand in dem sich dein Körper nach etwa 3-4 Tagen befindet nennt sich dann Ketose.

Spätestens ab da sollten die Pfunde purzeln :wink:

Noch etwas ganz wichtiges: Wenn Du mal wieder mit mehr Kohlenhydraten essen möchtest, achte sofort auf Deine Fettzufuhr. Der Körper kann aus zu vielen KHs Fett machen und einlagern, aus zu viel Fett kann er nur nach Bedarf Ketone bilden, den Rest muss er ausscheiden.

Ich bin sehr beeindruckt von Deiner Disziplin und hoffe, dass Du umgehend mit Erfolg belohnt wirst.

Herzliche Grüße
Lena

#5

Hallo!
Zuerst mal vielen Dank für die Rückantwort!
Na, jetzt bin ich aber verwundert!?!

Es ist ganz wichtig bei LC Fett zu sich zu nehmen.

Ich dachte, damit die „Fettzellen“ sich nicht gleich
wieder auffüllen, vermeide ich zusätzlich zu den
KH auch möglichst das Fett.

Der Körper spaltet das entsprechend seinem ganz :speziellen Bedarf in Ketone um.

Echt? Der spaltet Fett um?
Ich dachte ehrlich gesagt, Fett ist ihm am liebsten,
denn das kann er gleich einlagern, und braucht
weiter nicht damit zu tun.
Und an zweiter Stelle gefolgt von KH,
die ganz einfach umzubauen sind in Fett(-Einlagerungen).

Mit Ketonen kann Dein Körper zwar vorhandenes Fett
abbauen, aber kein Fett wieder einlagern.

Ja, das ist ja bei dem Eiweißpulver aus der Apotheke
auch so. Man hat eine „Ketose“. Meine Mutter sagt
immer (wenn ich zu besuch bei ihr bin):
„Du riechst aber CHEMISCH“

Ketone sind so was wie ein Kohlehydrat-Ersatz .

Das ist mir neu. (Jeden Tag lernt man was dazu!)
Kannst Du mir da näheres sagen oder
Artikel die ich dazu lesen kann?
Hab zu speziell diesem anscheinend nicht genügend Wissen.

Der Zustand in dem sich dein
Körper nach etwa 3-4 Tagen befindet nennt sich dann Ketose.

Ja, das hatte ich bei dem Eiweiß-Pulver auch.

Spätestens ab da sollten die Pfunde purzeln :wink:

Hab ich beim Eiweiß-Pulver gemerkt, aber
leider danach nicht.

Noch etwas ganz wichtiges: Wenn Du mal wieder mit mehr
Kohlenhydraten essen möchtest, achte sofort auf Deine
Fettzufuhr. Der Körper kann aus zu vielen KHs Fett machen und
einlagern, aus zu viel Fett kann er nur nach Bedarf Ketone
bilden, den Rest muss er ausscheiden.

Wie muß ich mir das vorstellen?
Wenn ich KH essen „will“,
dann sollte ich darauf achten, daß es sowohl
KH enthält, als auch fettgebacken ist ???
(z.B. Bäckerei oder paniertes Schnitzel)

Ich bin sehr beeindruckt von Deiner Disziplin und hoffe, dass
Du umgehend mit Erfolg belohnt wirst.

Danke! Das tut gut!
Leider hatte in meiner Umgebung keiner Notiz
davon genommen, daß ZUMINDEST einige Pfunde
runter sind. Mein Mann hat zwar gesagt, er sieht es,
aber wenn es Fremde sagen (z.B. durch augenscheinliche
Beobachtung, dann ist es halt doch was anderes.

Freu mich auf Deine Rückantwort.
Schöne Grüße. Tanja

#6

Hallo!

zunächst erst einmal herzlichen Glückwunsch zum Erfolg mit dem
Eiweißpulver aus der Apotheke! Und dass Du nicht anschließend
wieder in alte Ernährungsmuster verfällst, finde ich besonders
gut!

Danke! Das tut der Seele gut!

Wie Du ja sicher weißt, ist eine Ernährungsumstellung auf
Dauer das, was Dich gewichtsmäßig am weitesten bringt, weil Du
JoJo vermeidest. Deswegen ist es wichtig, eine Ernährungsweise
zu finden, mit der Du auf Dauer am besten leben kannst.
Was Du da momentan machst, ist Atkins Phase 1, aber fettarm
und strenger als m.E. nötig.

Ich dachte halt, Phase 1 ist sehr streng.
Und ich dachte, Fettzugaben werden gleich wieder
eingelagert. Und an zweiter Stelle ist dann KH.

Und dann ist mir eingefallen, daß ich mal über
WW gelesen habe, daß die Leute da so viel Erfolg
haben, weil sie sowohl LC als auch gleichzeitig
low fett machen. Und da dachte ich mir,
Low Fett ist eigentlich einfacher als LC.
Also, Tanja, warum kombinierst Du die beiden denn
nicht einfach? Vielleicht ist das ja gut?

Wenn Du Fett und KH reduzierst,
wird das auf Dauer nicht funktionieren und Dich zu sehr
einschränken.

Kannst Du mir das noch etwas genauer erklären?
Das hab ich anscheinend noch nicht ( oder noch nicht
ausreichend verstanden)

Auch bei Atkins Ph.1 darfst Du nahezu jedes
Gemüse (ca. 250g/ Tag)essen. (Ausnahme: Mais, Pastinaken,
bunte Paprika u.ä.)Salat ist nur optisch wertvoll,
ernährungstechnisch nicht.

Du hast leider nicht geschrieben, wieviel Du zugenommen hast
mit LC.

Innerhalb 14 Tage 6kg
und vorher mit dem Eiweißpulver minus 11,5 kg
Ich wollte eigentlich mit dem Pulver aufhören,
oder zumindest eine Pause einlegen (ohne zunahme).
Denn ich will noch 20 weitere kg schaffen.

Möglicherweise hast Du nur den Darm aufgefüllt nach
dem EW-Pulver??? Genauer als die Waage ist übrigens das
Bandmaß oder eine „Referenzhose“.

Bandmaß hab ich leider nicht gemacht.
Laut Hose dürfte es eigentlich keine (oder nur geringe)
Zunahme sein, aber 6kg auf der Waage ist halt schon
eine ganze menge, oder?

Wenn Du weiter so diszipliniert trinkst, Dich auf 3
abwechslungsreiche Mahlzeiten am Tag beschränkst (an denen Du
Dich satt ißt!)

Satt - na, ja.
Also, selbst da jetzt mein Magen deutlich
geschrumpft zu sein scheint (durch das EW-Pulver
und somit nur geringe Ausdehnungen in dieser Zeit,
also denke ich Magen-Schrumpfung dürfte statt
gefunden haben)
„Satt“ bin ich eigentlich nicht.
Ich hab ímmer noch Lust was zu essen.
Mein Problem war auch schon (seit ende der Pubertät)
meine „Lust“ was zu essen, und nicht
mein Hunger.

möglichst mit 5 Std. Abstand

Davon hab ich schon mehrmals gelesen,
Ist das eigenlich ein MUSS oder ein KANN?
Wie macht man das?
Über Nacht ist ja mehr als 5 Std.

Und diesbezüglich hab ich auch diese „Schlank
im Schlaf“ - Bücher schon öfters gesehen
(aber noch nicht rein geguckt).

Freu mich auf Deine Antwort.
Schöne Grüße. Tanja

#7

Hallo Tanja!

Ich versuch mal zu entwirren:

Es ist ganz wichtig bei LC Fett zu sich zu nehmen.

Ich dachte, damit die „Fettzellen“ sich nicht gleich
wieder auffüllen, vermeide ich zusätzlich zu den
KH auch möglichst das Fett.

Besser nicht. Wenn Dein Körper denk er bekommt nix mehr schaltet der auf „Hungersnot“ und du nimmst kaum oder nichts mehr ab. Wenn Du dann mal wieder mehr isst, kommt der berühmte Jojo-Effekt zum Einsatz.

Der Körper spaltet das entsprechend seinem ganz :speziellen Bedarf in Ketone um.

Echt? Der spaltet Fett um?
Ich dachte ehrlich gesagt, Fett ist ihm am liebsten,
denn das kann er gleich einlagern, und braucht
weiter nicht damit zu tun.
Und an zweiter Stelle gefolgt von KH,
die ganz einfach umzubauen sind in Fett(-Einlagerungen).

Dein Körper kann Fett nur in Verbindung mit KHs einlagern.

[…]

Ketone sind so was wie ein Kohlehydrat-Ersatz .

Das ist mir neu. (Jeden Tag lernt man was dazu!)
Kannst Du mir da näheres sagen oder
Artikel die ich dazu lesen kann?
Hab zu speziell diesem anscheinend nicht genügend Wissen.

Ich kann mich da nicht so gut ausdrücken, aber hier kann man Dir das vielleicht besser erklären: http://www.ketario.de/

Der Zustand in dem sich dein
Körper nach etwa 3-4 Tagen befindet nennt sich dann Ketose.

Ja, das hatte ich bei dem Eiweiß-Pulver auch.

Spätestens ab da sollten die Pfunde purzeln :wink:

Hab ich beim Eiweiß-Pulver gemerkt, aber
leider danach nicht.

Also versuche in Ketose zu bleiben :wink:

Noch etwas ganz wichtiges: Wenn Du mal wieder mit mehr
Kohlenhydraten essen möchtest, achte sofort auf Deine
Fettzufuhr. Der Körper kann aus zu vielen KHs Fett machen und
einlagern, aus zu viel Fett kann er nur nach Bedarf Ketone
bilden, den Rest muss er ausscheiden.

Wie muß ich mir das vorstellen?
Wenn ich KH essen „will“,
dann sollte ich darauf achten, daß es sowohl
KH enthält, als auch fettgebacken ist ???
(z.B. Bäckerei oder paniertes Schnitzel)

Nee, sorry, blöd ausgedrückt!
Wenn KHs dann KEIN Fett!!
Wenn LC dann mit Fett.

[…]

Ich hoffe das war jetzt deutlicher.
Herzliche Grüße
Lena

#8

Hallo Tanja,
„Ich dachte halt, Phase 1 ist sehr streng.
Und ich dachte, Fettzugaben werden gleich wieder
eingelagert. Und an zweiter Stelle ist dann KH.“
Kh werden mithilfe von Insulin zu Fett umgewandelt und ,wenn nicht abgestrampelt, als Fett eingelagert. Der menschliche Körper braucht aber zum Weiterleben sowohl EW als auch Fett, bei KH kann er selber seinen Bedarf decken. Das ist auch der Grund, weshalb fettarme Diäten auf Dauer nicht funktionieren. Irgendwann geht es nicht mehr „ohne“ und man stürzt sich auf das Fett :wink: Fett ist wichtig z.B. für unser Nervenkostüm, sowohl für die Nervenbahnen als auch für die Funktion.

„Also, Tanja, warum kombinierst Du die beiden denn
nicht einfach? Vielleicht ist das ja gut?“
Nein, Nahrung besteht aus EW, Fett und KH. Wenn Du 2 Komponenten davon wegläßt, ist das ungesund.

„Innerhalb 14 Tage 6kg“

Das kann unmöglich Fett sein! Vielleicht hast Du Wasser eingelagert?
„Ich wollte eigentlich mit dem Pulver aufhören,
oder zumindest eine Pause einlegen (ohne zunahme).“

Sehr vernünftig, etwas Genuss sollte schon dabei sein!
„Bandmaß hab ich leider nicht gemacht.
Laut Hose dürfte es eigentlich keine (oder nur geringe)
Zunahme sein, aber 6kg auf der Waage ist halt schon
eine ganze menge, oder?“ Entsorge die Waage, sie lügt!

„Satt“ bin ich eigentlich nicht.
Ich hab ímmer noch Lust was zu essen.
Mein Problem war auch schon (seit ende der Pubertät)
meine „Lust“ was zu essen, und nicht mein Hunger."

Wenn Du dich mit ausreichend Fett und EW ernährst, wirst Du leichter satt! Trau Dich, das haben schon viele mit Erstaunen bemerkt! Der Trick ist ja, möglichst wenig Insulin auszuschütten, damit es keinen Heißhunger gibt. Da hältst Du auch locker 5 Std. durch!
Der Gegenspieler vom Insulin, das fettabbauende Glukagon kann nur arbeiten, wenn Insulin nicht im Blut schwimmt. Deswegen sind 5 Std. nützlicher als 3 Std. und das ist auch das Prinzip von SiS. (Nur dass ich die morgendlichen KH- Exzesse für Schwachsinn halte!)

„Und diesbezüglich hab ich auch diese „Schlank
im Schlaf“ - Bücher schon öfters gesehen
(aber noch nicht rein geguckt).“

Abnehmen soll ja auch nicht zum Selbstzweck werden, es ist doch vorteilhaft, wenn sich Deine Blutwerte auch verbessern. Da bist Du mit LC eindeutig auf der sicheren Seite! Das kannst Du auch in den erwähnten Foren nachlesen!