Hat jemand eine Idee für eine | Rezepte, kochen

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Re: Hat jemand eine Idee für eine Cocktailsauce ...

Hallo Mia, entschuldige, dass ich mich erst jetzt melde-war über die Feiertage unterwegs.
Für einen Crevettencocktail kannst Du als Grundsauce eine Majonnaise nehmen (Eigelb, Zitronensaft, Salz,Pfeffer, Worcester und etwas warmes Wasser, mit dem Mixer verrühren und langsam Öl hinzu geben) Die Majo schmeckst du mit etwas Senf, Tabassco und Curry ab. Mit Paprikapulver erhälst Du eine rötliche Farbe-wenn Du magst einige Spritzer Zitronensaft beigeben und damit die Crevetten, vermischt mit einigen Ananasstücke und Champignons überziehen. Das Ganze in einem hohen Kelch auf feinen Salatstreifen anrichten
und mit einer Limettenspalte garnieren. Möchtest Du etwas Spüße in deinem Cocktail-etwas Ananassaft hilft
... ohne Ketchup, Weissweinessig und Weinbrandt?

Ich nehme Antabus und möchte einen absolut alkoholfreien
Crevettencocktail geniessen :-)

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