Marmelade Kompott

Was mache ich mit vielen Mangos

Von: , 28.05.2010 09:13 Uhr


Ich habe einige Mango Baeume die alle reife fruechte haben. Mein staff schaelt sie gerade und es sind mehr als ich gedacht habe.
was kann ich aus ihnen manchen.
dankeschoen
jack

14 Antworten zu dieser Frage

  1. Antwort von nach 9 Minuten 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    hallo jack, mango chutney fällt mir ein, geleee, konfitüre, wenn du rezepte brauchst, mede dich...lg von cornelia

  2. Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    Hallo,

    tut mir Leid, aber da ich Mangos nicht mag, habe ich dafür auch keine Rezepte. Ich würde einfach mal googeln. Es gibt mehrere Seiten auf denen Rezepte stehen, z.B. www.chefkoch.de. Einfach die Wörter "Mango" und "Marmelade" eingeben und schon hat man die Qual der Wahl.

    Gruß

    Hagrit

  4. Antwort von nach 10 Stunden 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    Hallo Jack,
    eine Nachspeise, bzw. Tortencreme wäre ideal für Sommertage:

    Ich mische einen 500 gr. Quark, 1 Buttermilch, 1 Naturjoghurt 500gr mit 1 Dose Kokosmilch/Creme und Bio-Kokosflocken. Gebe Zucker nach Wahl dazu viele Mangowürfel dazu. Wenn gewünscht für die Nachspeise keine Gelatine.
    Für die Tortencreme genauso vorgehen, aber hier unbedingt mind. 8 Blatt Gelatine zufügen. Alles auf einen Bisquitboden geben (Tortenring nicht vergessen!) und im Kühlschrank fest werden lassen.

    Mango mit Buttermilch mixen - Tolles Sommergetränk

    Viel Spaß!
    Silke

  5. Antwort von nach 14 Stunden 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    Mangos sind 'was feines!

    Ich würde Mango-Chutneys daraus machen und einen nicht unerheblichen Teil in Mango-Lassi "investieren". Lassi ist ein Milch-Joghurt-Getränk aus Indien (sehr lecker) und einem Milch-Shake ähnlich. Dazu gutes Indisches Essen... - perfekt.

    Wenn es dann immer noch zu viel sind, würde ich Freunde, Kollegen und Nachbarn zum Selbstpflückn und -schälen einladen und das Zeug verschenken bevor es schlecht wird. Vielleicht kennt ja jemand auch sozial engagierte Menschen, die anderen einen Tip geben können, dass es Mangos abzuholen gib. Einer öffentlichen Tafel (Essensspende) darf man nach EU-Recht (glaube ich) das nicht mehr geben, weil da sehr penible Hygienevorschriften gelten.

    Wenn es dann immer noch zu viele sind, würde ich mir Gedanken darüber machen, warum ich so viele Bäume/Sträucher habe und einen Teil roden, bevor Du nächstes Jahr vor dem selben Problem stehst ;)

    Ich hoffe, die Nachbar-variante reicht. Viel Spass beim Lassi-Tinken.

  6. Antwort von nach 2 Tagen 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    Ich würde davon Marmelade kochen, vielleicht mit Ananas zusammen oder auch Kiwi könnte ich mir vorstellen.
    Oder in Twist off Gläser die geschälten und gestückelten Mangos einfüllen. Mit heissem Zuckerwasser in das man ein päckchen Einmachhilfe schüttet auffüllen, zuschrauben und 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Sollte bis zu 1 Jahr haltbar sein. Zu gebrauchen in Eisdesserts oder ähnlichem. Hoffe geholfen zu haben. Grüsse Conny

    • Antwort von nach 2 Tagen 0 hilfreich
      Re^2: Was mache ich mit vielen Mangos

      halo,
      vielen dank fuer deine ideen es gibt da nur eine kleine schwierigkeit.
      ich kann hier abgesehen von allen asiatischen fruechten zuccker durch zufall gelantiene kaufen den rest muss man improvisieren. Glaeser habe ich wie verrueckt gesucht, keine chance.
      ich habe von 6kilo mangos und 2kg aepfeln, 1kg moehren marmelade gekocht. super lecker.
      aber was weiter? wir koennen zur zeit jeden tag ernten.
      vieleicht faellt dir ja noch was einfacheres ein. schoenen tag noch.
      jack Ich würde davon Marmelade kochen, vielleicht mit Ananas
       sein. Zu gebrauchen in Eisdesserts oder ähnlichem. Hoffe
      geholfen zu haben. Grüsse Conny

  7. Antwort von nach 3 Tagen 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    Mir fällt nur noch Kuchen backen ein. Ein Blechkuchen so wie Apfel oder Pflaumenstreusel. Kann mir vorstellen, dass es mit Mango auch schmeckt. Wo sitzt Ihr denn mit den Mangos wenn Ihr keine Gläser bekommt? In Asien habe ich das richtig rausgehört? Was machen denn die Einheimischen damit? Vielleicht Wein???? Haha
    Auf jeden Fall guten Appetit.

    Grüsse [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]

    • Antwort von nach 3 Tagen 0 hilfreich
      Re^2: Was mache ich mit vielen Mangos

      guten morgen

      ja die idee hatte ich auch schon und dafuer bekomme ich auch alles.
      ich lebe in sihanouk ville im sued osten kambodschas und hier mueesen wir immer und ewig improvisieren.
      aber dafuer ist es immer warm. ich habe probleme mit meinen gelenken und hier geht es recht gut.
      nochmal vielen dank
      jack

  8. Antwort von nach 52 Tagen 0 hilfreich
    Re: Was mache ich mit vielen Mangos

    hm...meine Antwort kommt etwas spaet, aber ich wuerde erst mal jede Menge Mango Lassi machen und den Rest einmachen (Marmelade, Chutney) und dann an gute Freunde, Familie etc.. verschenken oder verkaufen :)

    Trockene Mangos sind auch super lecker und gesund, weiss aber nicht wie man sie trocknet.

    Haette auch gerne Mangobaeume :0)
    nb

    • Antwort von nach 52 Tagen 0 hilfreich
      Re^2: Was mache ich mit vielen Mangos

      guten morgen,

      dankeschoen, dreizehn kilo haben wir verarbeitet und den rest ver schekt: vanilla mango, amaretto mango...
      schoene gruesse aus kambodscha
      bey bey

      .

      • Antwort von nach 59 Tagen 0 hilfreich
        Re^3: Was mache ich mit vielen Mangos

        Klingt doch gut! Schoene Gruesse aus Indien (hier gibt es auch keinen "Mango-Mangel" :)

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