schale Garnelen essbar roh tiefkühl

Garnelen roh essen?

Von: - abgemeldetes Mitglied - , 24.07.2010 11:28 Uhr

Ich bin sehr unbewandert im Umgang mit Garnelen bisher, habe mir nun erstmals von der Firma Costa eine Packung "Pacific Prawns" gekauft. Diese sind laut Verpackung "gekocht und geschält" und "kalt und warm" zu genießen. Bedeutet das, dass ich sie nach dem Auftauen ohne sie nochmals zu erhitzen einfach essen kann?

Desweiteren habe ich die Frage, ob bei Garnelen, die noch komplett in Schale sind, nach dem Kochen die Schale essbar ist?

Danke schonmal

10 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 31 Minuten 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   leider kann ich hier nicht weiterhelfen,ich habe lediglich Süßwassergarnelen die aber nicht für den Verzehr gedacht,sondern im Aquarium zur Zierde,sind!
   
   Gruß
   

2. Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   Pazifik Garnelen stammen aus Garnelenfarmen. Die würde ich nicht kaufen, aber das nur nebenbei. Tiefgefrorene Garnelen sicherheitshalber einmal kurz in heiße Flüssigkeit legen.
   Frische,rohe Garnelen könnte man in Essig zubereitet sehr wohl ungekocht essen.
   
   Guten Appetit.
   

   • Antwort von - abgemeldetes Mitglied - nach einer Stunde 0 hilfreich

     Re^2: Garnelen roh essen?

     Vielen Danke für deine Antwort!
     
     Ich habe die Garnelen nach Anleitung auf der Packung kurz unter lauwarmen Wasser abgespült und aufgetaut. Sind sie nun auch ohne erhitzen (z.b. im Salat) essbar?
     
     Mfg
     

     • Antwort von nach 2 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: Garnelen roh essen?

       Ich würde tiefgefrorene Garnelen sicherheitshalber einmal kurz in heiße Flüssigkeit legen.
       

       • Antwort von - abgemeldetes Mitglied - nach 4 Stunden 0 hilfreich

         Re^4: Garnelen roh essen?

         Ich würde tiefgefrorene Garnelen sicherheitshalber einmal kurz
         in heiße Flüssigkeit legen.
         Dankeschön!
         

3. Antwort von nach 13 Stunden 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   
   zu deiner ersten Frage kann man ganz klar sagen, dass wenn auf der Packung steht, dass man die Garnelen kalt essen kann, dann kannst du sie einfach auftauen und bspw. einen Salat damit machen oder sie auf Brot essen. Außerdem hast du ja ebenfalls gesagt, dass sie laut Verpackung gekocht sind, was ein zweites mal kochen überflüssig macht.
   
   Zu deiner zweiten Frage:
   Wenn dir danach ist oder es dir wirklich schmeckt die Schale der kleinen 10 Füßler mitzuessen, dann tu dir keinen Zwang an! Allerdings geht der Panzer der Gambas den Hals sehr schwer runter;-)
   Schädlich, und ich denke daraut wolltest du hinaus ist es in keinem Fall, da er lediglich aus Chitin besteht und dies einer der Grundzellstoffe auf unserem Planeten ist;-)(er kommt bspw. auch in Pilzen(Zellwände) oder ähnlichem vor...)
   Normalerweise, wenn man die Tierchen mit Schale kocht, macht man diese aber vor dem Verzehr ab, kann sie beim servieren aber ruhig dranlassen.
   
   Guten Appetit!
   
   Nils
   

   • Antwort von - abgemeldetes Mitglied - nach 19 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Garnelen roh essen?

     Auch hierfür nochmals dankeschön!
     

4. Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   Ich muss leider zugeben dass ich mich auf dem Gebiet Garnelen essen gar nicht auskenne.
   Wenn das so auf der Packung steht, müssste es ja stimmen. also dass man sie direkt nach dem auftauen essen kann.
   Man kann Garnelen sicher mit Schale essen denk ich mal, aber schmeckt das?? :)
   Hoffentlich schmecken die Garnelen :)
   Jenny
   

5. Antwort von - abgemeldetes Mitglied - nach 2 Tagen 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   
   ob man die Garnelen roh essen kann, weiß nicht. Ich würde es wahrscheinlich nicht machen. Mit kalt ist sicher gemeint, dass man die vorher kocht und dann kalt z.B. im Salat isst.
   Auch nach dem Kochen kann man die Schale nicht essen, die ist viel zu hart, das ist ja der Panzer. Die Schale geht nach dem kochen besser ab. Ist aber eigentlich egal wann man die abmacht.
   
   Ich hoffe das hilft erstmal.
   
   Grüße
   

6. Antwort von nach 2 Tagen 0 hilfreich

   Re: Garnelen roh essen?

   Hallo,
   du kannst die Garnelen aufgetaut so essen, würde sie aber vorher noch mal kurz waschen und im Sieb abtropfen lassen. Die gefrorenen Garnelen sind ja schon vorgekocht d.h. es handelt sich hierbei um keine "Rohware", die Garnelen erhalten ihre rosa Farbe auch erst nach dem Kochen. Wenn man frische Garnelen kauft und selbst kocht sollte man die Schale nach dem Kochen abziehen, sie ist hart und schmeckt auch nicht besonders. Garnele am Bauch aufschneiden, Schwanz abdrehen und dann den Rest abziehen. Mehr Tips zum Zubereiten von Garnelen findest du sicher auf www.chefkoch.de oder anderen Kochseiten.Google doch einfach mal. In Bahia/Brasilien werden die Garnelen mit Schale in den heimischen "Hamburgern" gegessen. Man kann die Garnelen auch roh auslutschen, ist aber sicher nicht jedermanns Sache.
   
   Guten Appetit!
   Jule
   

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