Pilze Pilz Pilze essbar

Ist dieser Pilz essbar

Von: , 11.10.2010 19:41 Uhr

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?

22 Antworten zu dieser Frage

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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Eine Pilzestimmung per Foto ist nicht seriös sondern Raten. Bitte essen Sie niemals Pilze, die nur per Foto bestimmt wurden!!! wichtige Merkmale wie Geruch, Stielbasis (knollig, spitz zulaufend, verdreht, andersfarbig...) sind auf einem Foto nicht erkennbar, aber wesentlich für eine sichere Pilzbestimmung.
Vom Foto her könnte der Pilz ein Schopf-Tintling sein.
Gruß
Bernd
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  Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
  Eine Pilzestimmung per Foto ist nicht seriös sondern Raten.
  Bitte essen Sie niemals Pilze, die nur per Foto bestimmt
  wurden!!! wichtige Merkmale wie Geruch, Stielbasis (knollig,
  
  spitz zulaufend, verdreht, andersfarbig...) sind auf einem
  Foto nicht erkennbar, aber wesentlich für eine sichere
  Pilzbestimmung.
  Vom Foto her könnte der Pilz ein Schopf-Tintling sein.
  Gruß
  Bernd
  Vielen Dank und herzliche Grüße aus Bremen
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Der Pilz heißt SCHOPFTINTLING und ist ein ausgezeichneter Speisepilz.
Man kann ihn panieren oder als Cremesuppe geniessen.
Weitere Rezepte findest du im Net.

lg sepp
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Hallo Susie101,
aufgrund des Fotos sieht das nach einem Schopftintling aus. Details zum Boden würden weitrehelfen. Der Pilz gedeiht auf Boden, der kalkhaltig ist oder gekalkt wurde. Über die Internetrecherche mit diesem wird man weitere Infos erhalten. Solange der Pilz reinweiß ist, ist er nicht nur eßbar, er schmeckt sogar gut. Aber Vorsicht: Beim Genuß des Pilzes gilt Alkoholverbot. Ich selbst esse den Schopftintling gerne und habe ihn auch schon mit Zitronensaft leicht angebraten mit Erfolg im Tiefkühlschrank haltbar gemacht. Viel Spass beim Genießen.
Liebe Grüße
riedelcharly
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  Vielen Dank und herzliche Grüße aus Bremen
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Hallo Susie 101,

Auf dem Bild sind Schopftintlinge (Coprinus comatus). Mir schmecken sie gut. Aufpassen muss man aber, dass man nur junge Exemplare nimmt, die noch weißes Fleisch haben. Wenn sie reifen werden sie schwarz und verflüssigen sich. Dann sind sie ungenießbar.

Bon Appetit,

LG J.
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  Vielen Dank und herzliche Grüße aus Bremen
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Hallo Susi101, Pilzbilder begutachten im Internet ersetzt keine Speisepilzkontrolle. Daher ist dies auch keine. Die gezeigten Pilze sehen aus wie Schopftintlinge (Coprinus comatus). Wenn man sie längs durchschneidet, sieht man die anfangs weissen, dann rötlich bis schwärzlich werdenden Lamellen. Die Hüte sind weißlich beschuppt.
Junge, d.h. innen weisse Schopftintlinge sind eßbar und wohlschmeckend.
Näheres über die Zubereitung findet man im Internet.
Gruß pipower
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  Vielen Dank und freundliche Grüße aus Bremen
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Hallo,
oh ja, das ist der leckere Schopftintling im besten Stadium. Wenn er älter wird, fransen die Ränder tintig aus, das ist unverkennbar.
Suse
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  Re^2: Ist dieser Pilz essbar
  
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    Re^3: Ist dieser Pilz essbar
    
    Danke fürs Danke ;-)
    Schopftintlinge mache ich immer gern als Suppe, in Scheiben schneiden, kurz mit ein paar Zwiebeln anbraten, mit Wasser aufgiessen, ein Schuss Sahne dazu, verfeinern mir: fein geshnittenem Rührei, oder kross gebratenen Glasnudeln, Phantasie ist Trumpf => man findet sie nicht so oft. Das Bild zeugt von einer perfekten Wuchsstelle, da ist sicher nächstes Jahr wieder was zu holen.
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      Re^4: Ist dieser Pilz essbar
      
      Nochmals vielen Dank Herzliche Grüße Susi
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Re: Ist dieser Pilz essbar

Hallo, das dürfte mit Sicherheit ein Schopftintling sein und der wäre essbar, so lange er rein weiß ist. Tintlinge verändern sich sehr schnell: sie schwärzen (daher der Name) und beginnen sich dann aufzulösen. Beobachte das mal an deinem Fund und schau dir auch die Beschreibung in einem Pilzbuch an, den findest du in jedem.
Guten Appetit! Ursula
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  Re^2: Ist dieser Pilz essbar
  
  Vielen Dank und freundlich Grüße aus Bremen Susi
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Re: Ist dieser Pilz essbar

Liebe Susie,
das Foto zeigt einen Schopftintling. Der ist sehr häufig, wird aber von vielen Pilzsammlern verschmäht, obwohl er gut schmeckt, solange er schön weiß ist. Ein ähnlicher Pilz ist der Faltentintling, den man nicht zusammen mit Alkohol genießen sollte. Guten Appetit. http://yfrog.com/59srw2oiehj

Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
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  Re^2: Ist dieser Pilz essbar
  
  Vielen Dank und freundliche Grüße aus Bremen Susi
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
Es scheint ein Schopftintling zu sein. Wächst auf gedüngte Wiesen, Gärten, Wegränder von Mai-Nov.
Wenn es wirklich dieser Pilz ist, kann man ihn jung und geschlossen essen (laut Pilzbuch). Um genau zu urteilen den Pilz einen Experten im Original zeigen. Es gibt ähnlich aussehende ungenießbare, Verwechslungen sind leicht möglich. Kann ich aber vom Bild nicht genau erkennen. Also den Pilz vor dem essen unbedingt einem Experten zeigen!
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Re: Ist dieser Pilz essbar

Hallo Susie,
tut mir leid, dass ich erst jetzt antworten kann, da ich gerade erst aus dem Urlaub zurückkomme. Die Pilze sind wahrscheinlich Schopftintlinge. Übers Internet gibt es aber grundsätzlich keine Essensfreigaben!!
Der Schopftintling, das nur als Info, ist ein essbarer Pilz, solange er jung ist. Im Alter zerfließen seine Lamellen zu schwarzer "Tinte", dann ist es zu spät. Wenn die Pilze von außen noch ganz weiß sind, kann man sie ernten und einmal von oben nach unten in zwei Teile schneiden. Auch von innen müssen sie weiß sein, oder ein ganz kleines bißchen rosa. Sobald sie anfangen, schwarz zu werden, sind sie nicht mehr essbar. Vielleicht findest Du ja jemanden vor Ort, der Dir bestätigen kann, ob es wirklich Schopftintlinge sind.

Viele Grüße
Birgit
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Re: Ist dieser Pilz essbar

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Wie heißt dieser Pilz und ist er essbar?
am besten gehst du zu einem pilzspezialisten hat jede gemeinde eigentlich da kann man seine pilzfunde vorzeigen und bekommt gesagt ob essbar genießbar oder giftig.essbar sind sie wohl alle aber wie es einem hinterher geht?
Antwort von nach 213 Tagen 0 hilfreich

Re: Ist dieser Pilz essbar

Hallo Susie101,

Es müßte sich hierbei um einen Schopftintling handeln. Gebe das mal in google ein und lasse Dir ein großes Bild anzeigen. Ich bin mir zwar ziemlich sicher, aber "Ferndiagnosen" bei Pilzen sind mitunter(Lebens)gefährlich. Wenn es dieser Pilz ist, dann kannst Du ihn jung essen, ist auch sehr schmackhaft. Allerdings darf man dabei keinen Alkohol trinken. Falls Du Dich für Pilze interessierst - es gibt interessante Pilzseminare (z.B. Bad Laasphe, Pilzmuseum), das ist sehr interessant und wir haben viel Spaß. Zuerst wird gesammelt und danach Bestimmt. Vielleicht gibt es das auch in Deiner Nähe?
Liebe Grüße
Rita

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