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Was bleibt noch in H-Milch?

Von: , 10.11.2009 19:54 Uhr

Guten Tag,
Ist unter diese Name noch ein Milch, oder in ein Fabrik zusammengestellte Getränke?

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

   Re: Was bleibt noch in H-Milch?

   Guten Tag,
   Ist unter diese Name noch ein Milch, oder in ein Fabrik
   zusammengestellte Getränke?
   Hallo Fredy, leider verstehe ich deine Frage nicht ganz.
   H-Milch heißt haltbare- Milch. Sie wird hocherhitzt, dadurch werden alle Bakterien in ihr abgetötet, und deswegen auch die lange Haltbarkeit. Die Milch kann auf einen gewünschten Fettgehalt eingestellt werden. Zudem wird sie homogenisiert, das heißt, die Milch wird durch eine Art Sieb gepresst, so daß alle Fettkügelchen die gleiche Größe bekommen. Somit bekommt die Milch keine Rahmschicht oben auf. Vitamine werden leider größtenteils durch die Erhitzung geschädigt, und meistens hat sie auch einen "Kochgeschmack". Aber letztenendes ist es immer noch Milch.
   

   • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

     Re^2: Was bleibt noch in H-Milch?

     Hallo Fizzl
     Danke Sehr !
     

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