5 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 15 Minuten 0 hilfreich

   Re: Wo bekomme ich Topinambur?

   
   Auf der Seite der Topinambur Manufaktur http://www.lindls.com gibt es viele Informationen und auch einen Shop wo man Pflanzknollen kaufen kann. Es gibt viele verschiedene Sorten. Eine sehr gute schmackhafte und frühblühende (d.h. Anfang September9 Sorte ist die Topstar.
   Topinambur ist sehr vielseitig. Es gibt fast nichts was man nicht daraus machen kann. Am Besten erstmal roh proboieren in einen Salat und dann mal gebacken oder gekocht und als Beilage servieren. Topinambur soll auch als Marmelade gut schmecken!
   Hoffe ich konnte helfen. viel Erfolg und Freude mit Topinambur!
   

2. Antwort von nach 19 Minuten 0 hilfreich

   Re: Wo bekomme ich Topinambur?

   Hallo,
   
   für Rezepte einfach in google oder so mal "topinambur rezepte" eingeben - da kommen reichlich.
   
   Das gleiche gilt für "topinambur knollen kaufen / bestellen".
   
   Viel Spaß dabei
   
   Regina
   

3. Antwort von nach 6 Stunden 0 hilfreich

   Re: Wo bekomme ich Topinambur?

   Hallo,
   
   ich habe meine Knollen damals zufällig von jemandem gekriegt. Mir fallen nur Ebay und Gärtner Poetschke ein. Unter www.biogartenversand.de gibt es auch welche. Ich habe mich von den Pflanzen nach und nach getrennt, aber sicher noch welche im Garten. Wenn Sie also dort keinen Erfolg haben könnte ich Ihnen gegen das Porto im Sommer wenn Sie getrieben haben welche zusenden. In die Erde kann man die immer machen. Die sind wie Unkraut.
   Mir schmecken sie nicht, der Geschmack ist sehr gewöhnungsbedürftig. Man kann sie wie Kartoffeln verwenden aber auch roh essen. Bratkartoffeln, gedünstet, in Salat, es gibt da viele Möglichkeiten, die ich aber wie gesagt nicht genutzet habe. Die Pflanzen waren im Endeffekt nur Zierde. Am besten sie googlen sich mal was. Ich habe aber woanders noch z.T. alte Rezepte von meiner damaligen Knollenspenderin liegen.
   Ich möchte die alte Kulturpflanze Topinambur in meinem Garten
   anpflanzen und weiss nicht, woher ich die Knollen bekommen
   soll. Verarbeitungsmöglichkeiten interessieren mich auch.
   

4. Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

   Re: Wo bekomme ich Topinambur?

   Hier könntest Du Glück haben: http://www.topis.de/
   Und hier erhälst Du Infos: http://de.wikipedia.org/wiki/Topinambur
   

5. Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

   Re: Wo bekomme ich Topinambur?

   
   Hallo, Blümchen,
   Knollen von Topinambur bekommst du jetzt im Frühjahr auf Garten- Märkten.
   Ich habe welche im Garten, erst einmal drin, bekommst du sie fast nicht mehr los.
   Sollte deine Suche erfolglos sein, schicke ich dir ein paar Knollen.
   
   Gruß, Angela.
   

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