Milch Milchsäure() Milchsäurebakterien

Was sind Milchsäurebakterien

Guten Tag.
Oft lese ich, dass sogenannte probiotische Joghurts und Drinks mit gesundheitsförderlichen
Milchsäurebakterien versehen sind. Was um Himmels Willen heißt das? Milch kenne ich, Milchsäure sagt mir auch was, aber ich kenne nicht die Wirkung von Milchsäurebakterien. Wer klärt mich bitte auf?