Löffel in Sektflasche gegen Kohlensäureverlust?

Von: , 07.12.2011 18:47 Uhr

Huhu! Es gibt ja die Theorie, dass ein Löffel in einer Sektflasche verhindert, dass die Kohlensäure aus dem Sekt entweicht? Stimmt das nun eigentlich oder wieder so ein urbaner Mythos? Danke für fachmännische Aufklärung, dann kann ich bei der nächsten Party mit Wissen punkten :)

3 Antworten zu dieser Frage

    • Antwort von nach 3 Stunden 0 hilfreich
      Re: Löffel in Sektflasche gegen Kohlensäureverlust?


      Nach welchem Mechanismus sollte das funktionieren?
      Nach dem Henri-Dalton'schen Gesetz löst sich umso mehr CO2, je tiefer die Temperatur und je höher der Druck ist. Also, wenn Du die Flasche -die unter 2 Bar Druck steht- öffnest, sprudelt die Kohlensäure so lange heraus, bis der Ausgleich stattgefunden hat. Mit welcher "Kraft" sollte in lose eingehängter Silberlöffel die Flüssigkeit zwingen, die überschüssige Kohlensäure zu behalten.
      Mach doch mal einen Versuch mit 2 Sektflaschen (eine MIT Löffel und die andere OHNE Löffel)! Am besten die Flaschen auf 2 Digital-Küchenwaagen mit Zehntel-Gramm Anzeige stellen. Und Du wirst sehen, dass es keinen Unterschied gibt!

  1. Antwort von nach 17 Stunden 0 hilfreich
    Re: Löffel in Sektflasche gegen Kohlensäureverlust?

    Hallo,
    also meine erste große Frage ist, wie das im Detail aussehen soll. Ist der Löffel
    1) unten in der Flasche oder
    2) nur auf der Öffnung der Flasche?

    Ist die Flasche voll oder nur teilweise gefüllt?

    Also so weit ich weiß, ist nicht gemeint, dass der Löffel in der Flasche ist, aber ich hätte das gerne genau gewusst.

    T.Willms

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