Hallo Bernd !
Es fehlt eine Angabe vom Typenschild der Eismaschine,nämlich der Leistungsfaktor (cos phi),eine Zahlenangabe kleiner 1.
Da dort E-Motoren für Rührwerk und Kältemaschine drin sind,wirkt sich dieser Leistungsfaktor auf den fließenden Strom je Phase aus.
Bei einem reinen Heizgerät etwa,wären es nur 14,4 A je Phase,also bei 16 A Sicherung OK.
Sollte es ein 400 V Gerät sein und örtlich hätte es nur 380 V,dann kann es es durchaus verwenden,es fließt etwas weniger Strom und die Leistung ist auch etwas geringer( so um 1 kW geht mind. verloren).
Bei einem Leistungsfaktor von 0,8 fließt ca. 18 A Strom je Phase und das wäre bereits ein guter Wert,je schlechter der Leistungsfaktor,um so höher würde der Strom.
Da dieser Strom sicherlich nicht ständig fließen würde,könnte es trotzdem mit diesem Stromanschluss 3 x 16 A klappen.
Geringe Überlastung ist verträglich und löst nicht schnell aus,es käme auf die Art der Sicherungen dort an.
Allerdings wenn es der Hausanschluss sein sollte,dann bleibt für andere Verbraucher wenig bis nichts übrig !
MfG
duck313