Guten Morgen, ich dachte immer, dass zu viele Eier ungesund sind. Jetzt las ich etwas über Eiweißmangel und frage mich, ob man zwischen Eiweiß und Eigelb unterscheiden muss. Würde mich über eine einfache Erklärung zu Eiweißmangel und die Mangel- u. Folgeerscheinungen im Allgemeinen freuen.
Guten Abend,
zu viel Eiweiß schadet auf jeden Fall. Es gibt in unserem Land keinen Mangel daran. Die meisten Menschen haben zu viel und werden irgendwann krank. Wir brauchen nur 20 - 30 Gramm pro Tag zu uns zu nehmen. Ein Steak hat schon viel mehr.
Ausführliche Beratungen finden nur in meiner Praxis statt.