Hallo, ist Eiweißmangel gleich Proteinmangel? Ich glaube ich lese zu viel über Mangelerscheinungen, aber irgendwo muss man ja mal anfangen, wenn man bisher in den Tag hinein gelebt hat… Gibt es ein gutes, seriöses Fachbuch, in dem man sachlich und ohne Panikmache darüber informiert wird? Danke für Hilfe dazu.
