Hallo Wissende,
wenn man sich Joghurt kauft, leben ja die Joghurtkulturen noch. Wie lange halten die denn durch? Manchmal findet man ja einen Joghurt ganz hinten im Kühlschrank, der abgelaufen ist. So bis zu 2 Monate ist das weiter kein Problem - aber sterben die Joghurtkulturen irgendwann? Was passiert dann? Wird stichfester Joghurt dann „matschig“, oder schimmelt er, oder bleibt er wie er ist, weil die Joghurtkulturen ja ihre Arbeit schon getan haben und man sie nicht mehr braucht?
Schöne Grüße
Petra