Halloechen,
in unserem Garten steht ein Baum voll von oben bis unten mit
Orangen.
Hallo Mathi!
Oh mann, wie schön! Und in good old germany regnets ohne Ende…
Diese sind leider sehr bitter (keine normalen
Orangen) ich mache manchmal Saft davon aber man kann nicht so
viel davon trinken da es einem dabei den Mund verzieht. Ich
wuerde also sehr gerne Marmelade daraus machen. Weiss jemand
ein leckeres, einfaches Rezept?
Aber gerne!
Wichtig ist bei den Bitterorangen, dass du die auf jeden Fall von allen Schalen und Häutchen befreist, also schälst und filetierst. Dann nimmst du für 1kg Gelierzucker 500g filetierte Orangen, 4oo ml Orangensaft(aber nicht von den bitteren Orangen, sonst wird es zu herb),oder Apfelsaft, das gibt eine witzige Geschmackvariante, 100g Rosinen. Man kann zwei Scheibchen frischen Ingwer mitkochen(muss nicht, ist Geschmackssache, ich liebe es!) und dann vor dem Einfüllen entfernen. Alles schön zur Marmelade kochen und fertig.
Oder hat jemand eine andere
Idee was man daraus machen koennte?
…in Scheiben schneiden, trocknen und im Dezember als Weihnachtsdecko benutzen…
LG! Allu
Gruss
Matti