Schokoladenkuchen

Îch habe einen Kuchen gebacken, der oben mit Schokoglasur versehen ist.

Jetzt wollte ich ihn schneiden, Aber der ganze Kuchen bricht zusammen. Wie 
Wie bekomme ich das hin, das mir die Glasur nicht bricht. ?

Mit einem normalen Messer geschnitten.

Hallo Mausi,

probier’s mit einem angewärmten Messer. Einfach vor dem Schneiden das Messer in heißes Wasser tauchen, abwischen und dann vorsichtig und gefühlvoll schneiden. Durch die Hitze schmilzt die Glasur in dem Schnitt.

Gruß von der
kleinen Göre

Würds auch mit einem heißen Messer versuchen. Dadurch schmilzt die Schokolade wieder ein bisschen und kann nicht brechen.