Hallo,
ich bin Bacon- Liebhaber und mir ist folgendes aufgefallen:
brät man den in Deutschland zu erwerbenden Bacon an zieht dieser sich auf bis zu 10 cm zusammen und wird eher hart und glatt. Brate ich in den USA Bacon an bleibt dieser eher lang mit 15- 20 cm und er wird eher rauh in der Oberfläche und eher knusprig und nicht hart. Beide Bacon sind aus der Vacuumverpackung genommen und gleich angebraten. Wie kommt sowas? Doch hier eher beim Fleischer kaufen???