weiss jemand ein gutes rezept mit zitronengras?
Danke Monika
mangos & mozarella
leider hab ich das nur mal gegessen:
genauso wie tomaten & mozarella
dekoriert man mangoscheiben und mozarella,
mit einer marinade aus zitronengras und viel chillischoten (yep, scharf)
an den rest entsinne ich mich leider nicht
…doch cashewnuesse waren noch dabei…
weiss jemand ein gutes rezept mit
zitronengras?
Danke Monika
Hallo Monika,hier noch ein Rezept für Dich.
MfG
Agnes
Indonesien
Möhren-Gurken-Salat
Portionen
4
Zutaten
1 Salatgurke,
1 große Möhre,
4 kleine rote Zwiebeln,
1 Stück Zitronengras (2 cm),
etwa 10 kleine grüne Chilischoten,
1 Scheibe Ingwer,
2 Eßl. Zucker,
2 Eßl. Obstessig
Besondere Zutaten:
Zitronengras
Zubereitung
Die Gurke schälen und in vier Stücke schneiden. Von jedem Stück vier Seiten abschneiden, so daß das Mittelstück mit den Kernen übrigbleibt. Gurkenfleisch mit einem Bundmesser (Messer mit gewellter Klinge) in Stifte schneiden. Möhre schälen, längs in drei Streifen schneiden und die Streifen ebenfalls mit einem Bundmesser in Stifte schneiden. Kochendes Wasser auf die Möhren geben und fünf Minuten ziehen lassen. Zwiebeln abziehen und in Stücke schneiden. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfernen. Vom unteren holzigen Ende ein etwa 2 cm langes Stück abschneiden. Gurken- und abgetropfte Möhrenstifte, Zwiebelstücke, Chilischoten, Zitronengras, Ingwer, Zucker und Essig vermischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Nährwerte
pro Portion ca. 50 Kalorien