Bekommt man frische Gänsekeulen das ganze Jahr, oder gibt es die nur zur Weihnachtszeit?
Hallo Grußlose…
Bekommt man frische Gänsekeulen das ganze Jahr, oder gibt es
die nur zur Weihnachtszeit?
wenn es ein verantwortungsvoller Gänsezüchter ist: Nein.
Gänse beginnen üblicherweise Ende des Winters mit dem Nestbau und legen im Frühjahr Eier.
(Je nach Standort kann das Juni bedeuten!)
Folgt noch 31 Tage Brutzeit = Juli.
Frühmastgänse brauchen dann 10-12 Wochen = Oktober, der Zeitpunkt für die Martinigans.
„Junge Gänse“ mit mehr Fleisch leben 9 Monate und Hafermastgänse mindestens ein Jahr bis zur Schlachtreife.
Wenn der Züchter natürlich den Brutzyklus durch Hormone oder andere Mittel manipuliert, also Supermarktware, findest Du das ganze Jahr.
Guten Appetit
Geli