Hallo,
wieß jemand was man mit einem Granatapfel machen kann?
Ich habe alle Kochbücher die ich besitze durchsucht aber nichts gefunden.
Danke im Vorraus.
Gruß
Manfred
hallo manfred!
die „kernlen“ werden gern für sossen verwendet (kann mich da an ein ital. geflügelgericht erinnern)…
deiner kreativität sind keine grenzen gesetzt! gibt dem essen so ein „gewisses
extra“!
(wenn du interessiert bist suche ich dir das
rezept raus…habe meine kochbücher nur nicht immer bei mir *lach)
grüße von
francecsa
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Hallo,
wieß jemand was man mit einem Granatapfel
machen kann?Ich habe alle Kochbücher die ich besitze
durchsucht aber nichts gefunden.
Hi Manfred
hier ist was
Winterlicher Obstsalat
3 Granataepfel, reif
3 Orangen
3 Grapefruits, rosa
4 Feigen
150 g Zucker
2 Vanilleschoten
1/4 l Fruchtsaft, aufgefangen
Die Granataepfel halbieren, die Kerne aus den Haeuten loesen. Orangen
und Grapefruits wie Aepfel schaelen und die Filets aus den
Trennhaeuten schneiden, Saft auffangen. Feigen in Spalten schneiden.
Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf goldbraun karamelisieren und
mit dem aufgefangenen Fruchtsaft abloeschen.
Vanilleschoten halbieren, das Mark herauskratzen, zum Karamel geben
und etwas einkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, die Fruechte
unterruehren und ueber Nacht durchziehen lassen.
oder so:
Gold des Granatapfels
2 Granataepfel, vollreif
2 tb Mandeln, gemahlen
1 tb Sesamsamen
1 tb Kuerbiskerne
1 tb Pinienkerne
1 tb Sake
Auf zartem Nuss- oder Vollkorn-Gebaeck entfaltet diese Mixtur ihr
belebendes, staerkendes oder inspierendes Aroma. Eine
exotisch-erotische Koestlichkeit.
Die Granataepfel schaelen und in waagerechte Scheiben schneiden, so
dass sich das Fruchtfleisch leicht von den Kernen trennen laesst. Die
Kerne fein hacken und mit den Mandeln, Sesamsamen, Kuerbiskernen und
Pinienkernen mischen. Den Sake sowie das Fruchtfleisch dazugeben; im
Kuehlschrank maximal eine Woche haltbar.
Lass es Dir schmecken 
Rainer
So essen oder im Mixer zum Getränk mischen.
Gekocht habe ich noch nicht damit. Der hier beschriebene Salat klingt ganz gut.
Guten Appetit beim Liebesapfelessen!
Gruß, Faten