Hallo ihr Kochkünstler! Ich habe gehört, daß es aparte Rezepte mit grünen Tomaten gibt. Auch in dem Film „Grüne Tomaten“ wird das Rezept als gebratene Tomaten gelobt. In diesem Jahr gibt es ja wegen der Witterung viele Grüne Tomaten. Wer kann mir helfen? Ich danke schon im Voraus! Gruß Erika
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Hi 
Man unterscheide:
- Grüne Tomaten, welche unreif sind da zu früh geerntet.
- Grüne Tomaten, welche eine eigene(!) Sorte darstellen.
Unreife enthalten Solanin, nicht gerade der Gesundheit zuträglich!
Eigens gezüchtete sind vollends zu genießen und diese allein sind für alle die Rezepte geeignet, welche Grüne Tomaten enthalten.
Alles Liebe
mfg.
W:smile: