Keule vs. Filet
Hallo Laura,
Preis so um die zehn euro finde ich okay für Wokfleisch.
Richtiges, echtes Filet für 20 Euro pro Kilo, da macht mein
Geldbeutel dann noch nicht mit.
Keule ist Schmorfleisch und zum Kurzbraten (Wok) nicht geeignet. Das Ergebnis wäre natürlich eßbar, aber doch eher zäh. Ich würde dann doch in Lammlachse oder -filet investieren. Im Wokk wirst Du ja sicherlich Gemüse mit garen wollen und wenn man davon ausgeht, daß es dazu auch Reis gibt, wirst Du mit 150-200 Gramm Fleisch pro Person auskommen. Tiefkühlfilets aus Neuseeland wirst Du vermutlich für 18 Euro je Kilo bekommen können, also 2,50-3 Euro pro Person.
Gut investiertes Geld, wenn Du mich fragst.
Gruß
Christian