Liebe/-r Experte/-in,
wie heisst das Fleisch oder wo sitzt es beim Rind für Rouladen
viele Grüsse eisengel2222
Liebe/-r Experte/-in,
wie heisst das Fleisch oder wo sitzt es beim Rind für Rouladenviele Grüsse eisengel2222
Hallo,
Das Fleisch heißt Oberschale und kommt vom hinteren Oberschenkel des Rindes auch Oberschlegel genannt. Es ist sehr teuer aber dafür auch sehr fettarm.
Grüße Goldsucher
Liebe/-r Experte/-in,
wie heisst das Fleisch oder wo sitzt es beim Rind für Rouladenviele Grüsse eisengel2222
Das Fleisch kommt aus der Keule, Oberschale oder Unterschale. Manchmal wird auch die Nuss verwendet ist aber nicht so gut.
Mfg: Harry