Wer hat mir das Rezept von Pflaumenmonden?
Wer hat mir das Rezept von Pflaumenmonden?
Pflaumenmonde
Zutaten: 150 g Trockenpflaumen, ungeschwefelt
50 g Haselnüsse oder Mandeln
50 g Honigmarzipan (s.o.)
1 EL Rum oder Orangensaft
1 EL flüssiger Honig
etwas Zimt und Ingwer
20 Oblaten von 5 cm Durchmesser
Zubereitung:Nüsse fein mahlen und in eine Schüssel geben. Pflaumen zerkleinern, dann alle übrigen Zutaten zugeben und vermengen. Walnußgroße Kugeln formen, flachdrücken, zwischen 2 Oblaten legen und gleichmäßig andrücken. Die gefüllten Oblaten für 15 Min. ins Gefrierfach geben und anschließend mit einem scharfen Messer halbieren.
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