Hallo,
kurz und bündig:
Kann man selbstgemachte Semmelknödel einfrieren?
Wenn ja, wie macht man die dann wieder heiss? In heissem Wasser einfach dann ziehen lassen? Oder Microwelle?
Gruss
Waldemar.
Hallo
Hallo
kurz und bündig
Jepp
Kann man selbstgemachte Semmelknödel einfrieren?
Jepp
Wenn ja, wie macht man die dann wieder heiss? In heissem
Wasser einfach dann ziehen lassen?
Jepp
Oder Microwelle?
Hab ich noch nicht getestet, weil das Garziehenlassen im heißen Wasser wunderbar funktioniert. Weshalb ich immer, wenn sich Brötchenreste aufhäufen, größere Mengen Semmelknödel mache, die weggefroren werden. Mit Semmelknödelscheiben gehts übrigens noch fixer. Das ist dann beinahe schon Fastfood 
Gruss
Waldemar.
LG Petra
Mach es einfach! No risk - no fun!
o.w.t.
Moin,
definitiv: ja.
Ich habe Semmelknödel IMMER im Tiefkühler für alle Fälle.
Ich mache die „Knödel“ allerdings als Wurst und schneide sie nach dem Garen (wenn sie abgekühlt sind) in ca. 1 cm breite Scheiben.
portionsweise friere ich diese Scheiben dann ein.
Wenn sie gebraucht werden, werden die aufgetauten Knödelscheiben in der Pfanne goldbraun angebraten. Hmmmmmmm -lecker!
Viele Grüße
Aquilegia A.
P.S.: Genauso kannst du es natürlich auch mit runden Knödeln machen - sie in Scheiben schneiden nach dem Auftauen und anbraten…
Hallo, Waldemar!
Ich mache immer Serviettenknödel auf Vorrat in die Tiefkühltruhe. Samt der Serviette in einen TK-Sack und dann aufgetaut einige Zeit ins kochende Wasser bis sie gut heiß sind. Dann in Scheiben geschnitten (ohne sie anzubraten) als Beilage zu Wild, etc!
Mit Grüßen
Annemarie
Hi,
ich friere meine Semmelknödel roh ein (auf einen Teller legen, in den Gefrierschrank und am nächsten Tag erst in Beutel verpacken)
Werden dann noch gefroren ins heisse Wasser getan, brauchen etwa 5 min länger als „frische“, Unterschied schmeckt man auf diese Weise keinen.
Grüße
miamei
Hallo Waldemar,
kurz und bündig:
Kann man selbstgemachte Semmelknödel einfrieren?
ja, auch gekochte (wg. vorstehendem Beitrag)
Wenn ja, wie macht man die dann wieder heiss? In heissem
Wasser einfach dann ziehen lassen?
Wir lassen sie auftauen und dann im heißen Wasser ziehen. Ohne Auftauen besteht Zerfallgefahr (bei den super lockeren Exemplaren, die mein Mann immer macht).
Gruß, Karin