Hallo, kann mir jemand ein Rezept über vegetarische Pflanzenpaste sagen?
Danke
Hi,
ich nehme an, Du meinst als Brotaufstrich, oder?
Sonnenblumenkernpaste:
2 große Tassen Sonnenblumenkerne
125g Butter
3 EL Senf
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Majoran
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe
frische Petersilie
–> Sonnenblumenkerne im Mixer zerkleinern, den Senf dazutun. Die fein gewürfelte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch in Butter gut anbraten. Mit einer Tasse Wasser ablöschen, Gemüsebrühe einrühren, aufkochen und über die sonnenblumenkerne geben, verühren, Gewürze dazugeben, mit Salz abschmecken, frisch gehackte Petersilie darunterrühren und kurz kalt stellen.
Avocadocreme:
2 reife Avocados
150g Quark oder Frischkäse
Saft von 1 Zitrone
1/2 TL Paprikapulver
1 MS Muskatnuss
frische Kresse
–> Das Avocadofruchtfleisch mit Quark, Zitronensaft und Gewürzen pürieren. Frische Kresse darübegeben.
Olivenpaste:
200g Oliven
50 ml Olivenöl
2 Chilischoten
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
etws Salz
frischer Thymian und/ oder Basilikum
–> Alle Zutaten mixen, fertig!
Viel Spaß!
LG,
Norah
Hallo, kann mir jemand ein Rezept über vegetarische
Pflanzenpaste sagen?Danke
Hallo Fildermann,
was genau Du nun meinst mit „Pflanzenpaste“, weiß ich zwar nicht, aber hier wirst Du unter „Aufstrich“ sicher fündig werden:
http://tierrechtskochbuch.veganismus.ch/tabelle.php?..
Guten Appetit 
,
Tanja