Zucchini -> rissige Haut

Hallöchen!

Nach der Zubereitung einer Zucchini hat sich an meinen Fingerkuppen rissige, trockene Haut gebildet.
Ist mir schon öfter passiert, nur hat niemand bisher eine Erklärung dafür gefunden…
Meiner Mum geht es übrigens genauso.

Wer weiß, an was das liegen könnte?

Gruß Dani