Ratgeber und Expertenmeinungen zum Thema "Koch"

Puter im Garset
von , 23.12.2008 08:01
Tags: backofen , Balkon , Vakuum , rezept , Koch , Garen , Puter

Mit Begeisterung habe ich den Artikel unten über Römertopfgaren und den Rezeptverweis auf Langzeitgaren von 12 - 13 Std. gelesen. Nun meine Frage, mein Puter oder Puterchen hat 4,5 kg und ich habe ihn nun auf dem Balkon gestellt, damit er ...

(erfolgreiche) Zubereitung von Topfenknödel
von , 25.8.2008 09:58
Tags: Salz , rezept , Samstag , Koch , Variante , Knödel , Rezepten

Moin, meine Zubereitung von Topfenknödel in der vergangenen Woche war zwar angeblich erfolgreich (lecker), mir waren die Knödel aber etwas zu unansehnlich. Nun muss ich allerdings dazu sagen, dass ich mit einem etwas bruchstückhaften Rezept ...

Erdbeeren mal herzhaft
von , 21.6.2008 13:32
Tags: Erdbeeren , familie , Zucker- , Koch , geschmack , olivenoel

Experimentierfreudigen Kochfreunde! Ich habe gestern was lecker-fruchtig-herzhaftes ausprobiert, das wollte ich Euch nicht vorenthalten: Erdbeer-Carpaccio Möglichst große Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, mit grobem schwarzem Pfeffer ...

Stielmus
von , 26.5.2008 22:44
Tags: Koch , Salat , Hochbeet , Spinat , Allu

Das erste mal in meinem "Gärtnerinnemöchtergerneleben" ist es gewachsen: Stilmus: Schmeckt sehr lecker als Salat und auch gekocht wie Spinat zubereitet. Was kann ich noch damit machen, wie es zubereiten, denn ich hab soo viel davon(dem ...

interessanter blog: Kochen im Sonnenofen
von , 7.5.2008 12:00
Tags: Blog , Feuer , Sonne , Kraft , Koch , Angelika

In folgendem blog wird das Kochen im Sonnenofen beschrieben, ganz ohne Gas, Strom oder Feuer, nur mit der Kraft der Sonne. Ich finde das sehr spannend, aber lest selbst: http://blog.sun-oven.de/ Angelika

chinesen wollen in deutschland arbeit suchen wie?
von , 11.4.2008 09:02
Tags: Europa , Deutschland , Stelle , Koch , Chinesen

Bin nmir nicht sicher ob dieser artikel hier richtig ist aber ich probiere mal. Eine erfahrene Chinesische Englischlehrerin moechte gerne fuer ein paar jahren in deutschland oder europa als nanny arbeiten. Sie kann kochen, chinesisch beibringen ...

Porree-Pastinaken-Cremesuppe
von , 13.3.2008 09:06
Tags: Paprika , Gemüse , mixer , creme , Koch , Brühe , Gemüsebrühe

Gestern mussten Porree und Pastinaken verarbeitet werden, und es ist eine wirklich leckere Cremesuppe daraus geworden, die sogar von meiner Familie als "sehr lecker" empfunden wurde. ca. 1 kg Porree ca. 1 kg Pastinaken etwas Knoblauch ...

Zeitgemäße bug- Rezepte :o)
von , 17.2.2008 01:30
Tags: rezept , Cocktail , Bug , Koch , freude , Situation , Feinschmecker

Wenn Ann schon ihren leckeren Imam hier feilhält (hmmmm!) dann will ich mich mal nicht lumpen lassen. Nein, ich schreibe jetzt nicht groß, dass ich heute das erste Mal in meinem lieben langen Leben Wirsingrouladen gemacht haben... (und sie ...

Nette Linksammlung zum Thema Kochen
von , 5.2.2008 18:57
Tags: Koch , Linksammlung

Http://www.fix-finden.de/html/kochen___ernahrung.html

Schnellkochtopf Cooks Essentials Bedienungsanleitu
von , 30.1.2008 12:18
Tags: Bedienungsanleitung , Ahnung , Anleitung , Koch , Großeltern , Topf?

Habe von meinen Großeltern ihren Schnellkochtopf "geerbt" und habe leider keine Bedienungsanleitung mehr dafür und kenne mich leider nicht aus. Meine Mutter ist auch keine große HIlfe :o). Ich würde aber zu gerne mit dem Topf umgehen ...

Wok aus Gusseisen mit Emaille-Beschichtung
von , 18.1.2008 15:23
Tags: Nachteile , Koch , Oberfläche , Auswirkung , Braten , Gusseisen , Bratgut

Ich habe eine Frage zum Wok-Kauf: aus den vielen Forumsdiskussionen habe ich mittlerweile herausgelesen, dass für mich (Ceran-Herd) ein gusseiserner Wok das Sinnvollste ist. Nun habe ich bei der Firma Spring einen emaillierten gusseisernen Wok ...

Der Hirsch war super... :-)
von , 30.12.2007 10:44
Tags: Feedback , rezept , Rotwein , Koch , Flüssigkeit , Hirsch , Kochzeit

Möchte noch ein kleines Feedback von meinem Hirsch geben ;-) Habe nun ein Hirschragout anhand dieses Rezeptes gemacht: http://www.chefkoch.de/rezepte/1002988557604/Hirschragout.html und es hat uns einfach köstlich geschmeckt. Habe nur einen ...

Salzstreuer gesucht
von , 12.12.2007 16:15
Tags: Salz , Metall , Wasserdampf , Koch , Supermarkt , Plastik , Salzstreuer

Das klingt jetzt vielleicht blöd, aber wir suchen seit über einem Jahr einen Salzstreuer, und zwar einen zum kochen. Ich weiß, dass es sowas gibt weil meine Schwiegermutter einen hat, die weiß aber nicht mehr woher. Es sollte einer sein wie die ...

Fissler Blue Point
von , 12.12.2007 09:10
Tags: point , Koch , Topf? , schwierigkeiten , Blue , Dampfkochtopf

Jemand einen Schnellkopftopf dieser Linie? Ich habe große Schwierigkeiten, den Topf richtig zu verschließen. Es ist mir bis jetzt zweimal gelungen (von unzähligen Versuchen), was mich auf einen Bedienungsfehler schließen lässt. Allerdings weiß ...

Jede Menge Infos zum Kochen, zur Ernährung usw.
von , 24.11.2007 13:11
Tags: Ernährung , Menge , Koch , Infos , geschmack , Menge Infos

Für meinen Geschmack recht gute Linkliste zum Thema "Kochen, Ernährung, Lebensmittel": http://www.fix-finden.de/html/kochen___ernahrung.html Leckere Grüße vom Doc

Teltower Butterrübe / Mairübe / Navette
von , 18.11.2007 00:25
Tags: rezept , Fleisch , Kartoffeln , Koch , Vorschläge , Hackfleisch , Beilagen

Mir auf dem Markt zwei schöne o.g. Rüben gekauft, weil sie halt gar so hübsch aussahen, so zart lila angehaucht. Aaaaaber...was mach ich jetzt damit? Mit meinem Vorhaben, sie anzudünsten und evtl. zu glasieren oder mit einer Bechamelsauce zu ...

AMIE OLIVER PROFESSIONAL SERIES Gut oder schlecht?
von , 26.10.2007 20:16
Tags: griff , Gravur , Pfanne , Material , Koch , Tefal

Ich bin auf der suche nach einer guten Pfanne. Bin dann auf diese 2 gefunden, wobei ich die 2. leider nicht in Ebay finden kann ^^ Da es keinen direkten link gibt machs ich gleich einfach hier rein ^^: 1. * JAMIE OLIVER PROFESSIONAL SERIES – ...

Wer war Lukullus
von , 26.3.2012 16:46
Tags: Koch , Kochkunst , Lukullus

Expertenteam. Hat diese Person etwas mit dem Genuss als solchen oder mit der Kochkunst, evtl. sogar als Koch zu tun. Irgendwie in diesem Zusammenhang glaube ich davon schon früher mal gehört zu haben.

Live Cooking ??
von , 9.12.2011 13:41
Tags: Koch , Restaurantküche , Live-Cocking

Moin. Was versteht man genau unter Live Cooking? Hat man vom Tisch aus den Blick in die Restaurantküche oder bereitet der Koch am Tisch zu? Oder sitzt man vielleicht auch nur an einer Essbar und kann bei der Speisenzubereitung dem Koch direkt auf ...

Wie kann ich die Haut einer erhitzen Milch gescheit abnehmen?
von , 27.8.2010 18:18
Tags: Koch , Gourmet , Milchhaut

Brieger, ich wollte heute ein wenig mit "Gourmet-Süßkram" rumexperimentieren, doch dafür brauche ich die Haut der Milch, die sich bildet, wenn sie erwärmt wird. Optimal wäre die Haut dann, wenn sie groß genug ist, um z.B. eine kleine ...

Ausbildungsberuf mit Japanisch??
von , 20.9.2010 17:55
Tags: Ausbildung , Beruf , japanisch

Würde interessieren, ob hier irgendjemand weiss, ob es einen Ausbildungsberuf gibt, bei dem man bereits während der Lehrzeit Japanisch lernt? Wäre klasse, wenn mir jemand weiterhelfen könnte! Vielen Dank im Voraus!

Praktische Prüfung zum Koch nachholen!
von , 20.11.2010 19:10
Tags: prüfung , Koch , praktisch

Wo kann ich mich ernsthaft und fundiert über das Nachholen der praktischen Prüfung zum Koch informieren, bzw. mich vorbereiten und die Prüfung machen??? Theorie hätt ich schon in der Tasche!

weiterbildungsmöglichkeiten als koch
von , 12.7.2011 17:04
Tags: Weiterbildung , Koch

Zur person: 24 jahre, wohnhaft in oldenburg,derzeit beschäftig im rossini ,seit 2006 ausgelernt, zur frage: ich möchte mich weiterbilden aber nicht als diätkoch oder so. sondern ein will in ein bürojob flüchten habe es so langsam satt am ...

Beispiel Berichtsheft Koch-Ausbildung IHK Hannover
von , 5.9.2011 21:04
Tags: Hannover , Koch , Berichtsheft

Ist diese Unterkategorie für mein Anliegen korrekt... Ich benötige für meinen Freund dringend ein Beispiel für ein ausgefülltes Berichtsheft (vielleicht sogar 1. Ausbildungsjahr?) für seine Ausbildung zum Koch in Hannover. Es wäre super, wenn mir ...

Wie werde ichals Koch Freiberufler
von , 5.1.2010 18:27
Tags: freiberuflich , Koch

Kann mir jemand sagen wie maln als gelernter Koch freiberuflich arbeiten kann.

Kinderbuch mit schmutzigem Koch gesucht
von , 30.9.2011 17:39
Tags: kinderbuch , Koch , Sauberkeitserziehung

Ich suche den Titel/Autor eines Kinderbuchs, das ich früher gern gelesen habe. Es ist ein Bilderbuch, aber mit einer "richtigen" Geschichte, nicht nur Schlagwortsätzen. Ich meine, der Umschlag ist blaugrün. Abgebildet ist ein kleiner ...

Ausbildung als Koch für Oktober 2011
von , 4.10.2011 21:24
Tags: Koch , Umkreis Gelsenkirchen , Ausbildung 2011

Wo finde ich jetzt im Oktober 2011 einen Ausbildungsplatz als Koch für meinen 17 jährigen Sohn? Wir sind verzweifelt auf der Suche kurzfristig noch einen Ausbildungsplatz als Koch zu bekommen. Mein Sohn hat die Fachoberschulreife und hat letztes ...

koch weiterbildung innerhalb der ausbildung
von , 18.3.2010 03:10
Tags: Ausbildung , Koch

Hallo erstmal,ich wollte sie mal fragen ob eine weiterbildung bzw. eine schulung während der Ausbildung geht,ich mache eine Ausbildung zur köchin und wollte mir mal spezifisch andere methoden bzw. arten genauer anschauen,wie z.b. molekularküche ...

weiterbildung während der ausbildung
von , 18.3.2010 03:14
Tags: Weiterbildung , Koch

Hallo erstmal,ich wollte sie mal fragen ob eine weiterbildung bzw. eine schulung während der Ausbildung geht,ich mache eine Ausbildung zur köchin und wollte mir mal spezifisch andere methoden bzw. arten genauer anschauen,wie z.b. molekularküche ...