Moinsen!
Als ich hier die Antworten gelesen hab, kam mir ein wenig das Grausen, was hier alles verwechselt wurde. Der eine schreibt vom Thermostat, der andere vom Thermometer, da wurde der Ventilator mit ins Spiel gebracht, der auf der Bahn nun überhaupt keine Rolle spielt, da wurde einem Laien zum öffnen des heißen Kühlwasserbehälters geraten... mannoman!
Folgendes mal vorab, es ist auch nicht ganz uninteressant ob Du Benziner oder Diesel fährst. Ein Benziner erzeugt wesentlich mehr Wärme, ein Diesel ist etwas "kaltblütiger". Bin selber beide Motoren im IIIer Golf gefahren, der TDI ist z.B. im Stadtverkehr nur schwer überhaupt auf Temperatur zu kriegen, auf der Bahn aber müsste auch er sich nach 10-15 Km, selbst bei diesem Wetter, in der Mitte der Anzeige einpendeln.
Nun denn, so dürfte bei Dir aber tatsächlich ein defekter/klemmender Thermostat vorliegen. Denn Dein Motor het zwei Kühlkreisläufe, einen kleinen und einen großen. Beim kleinen wird das Wasser nur ein bissl in der Runde gepumpt, beim großen dagegen auch durch den Kühler. Wenn nun, was bei kaputten Thermostaten der Fall ist, das Wasser immer durch den Kühler geschickt wird, wird halt immer zuviel gekühlt, und das Ergebnis siehst Du auf Deinem Thermometer.
Gruß
Markus