habe dringende frage wegen einer allergie:
wer weiß ob in butter und margarine konservierungsmittel enthalten sind? evtl. in welcher sorte ist was drin?
besonders wichtig sind mir hier die beiden konservierungsmittel
benzoesäure und sorbinsäure.
vielen dank gruß nicky
Hallo Nicky,
also, in Butter sind meines Wissens keine Konservierungsstoffe drin. Halbfettmargarine wird dagegen unter anderem mit Sorbinsäure oder ähnlichem Zeug konserviert (Bei Lätta wird Kaliumsorbat verwendet). Siehe auch: http://www.margarine-institut.de/eintraege/konservie....
Vielleicht helfen Dir auch folgende Links weiter:
http://www.biomedicus.de/nahrung/nahrung4.htm (manchmal werden ja nur die E-Nummern und nicht der eigentliche Name erwähnt...)
http://www.naturkost.de/produc/p11150.htm
Ciao
Tessa
Wir holen seit einiger Zeit den Butter beim Bauern, selbstgemacht.
Dieser ist so hart, dass er sich nicht auf's Brot striechen lässt. Selbst wenn der Butter den ganzen Tag in der Küche steht : Hart wie Gips !
Frage: Was ist am Molkereibutter anders, dass dieser streichbar ist ? Mehr Molke ? Lange geknetet ?
Und wie kann ich bzw unser Bauer das auch erreichen ?
Danke fuer Antworten
Hans
In der Deklaration unserer Margarine (Deli Reform) hab ich nichts von Konservierungsstoffen gesehen, weder E### noch Klarschrift.
Gandalf