Hallo,
wir würden gerne Holundersaft machen, finden hier aber vor allem Zwergholunder-Beeren.
Kann ich diese auch nutzen oder sind sie giftig ?
Viele Grüße und Danke im voraus
Sabine
Hi,
JA!
Die beeren enthalten cyanogene glycoside, die beim menschen uebelkeit und erbrechen hervorrufen. Kinder sollten auf keinen fall davon probieren.
Peter
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