Aufhebungsvertrag in der Elternzeit

Elternzeit läuft 2 Jahre, nach 1 Jahr möchte die Mutter aber wieder in Teilzeit im alten Job arbeiten.
Der Chef hat derzeit aber nichts, ist auch aufgrund der betrieblichen Größe (unter 15 Mitarbeiter) nicht verpflichtet die Mitarbeitern in Teilzeit zu beschäftigen.

Kann ein Aufhebungsvertrag dann jetzt schon nach 1 Jahr gemacht werden, obwohl die Elternzeit ja noch läuft? Theoretisch weiß er doch noch garnicht wie es nächstes Jahr aussieht?
Oder kann er quasi sagen, Teilzeit funktioniert bei uns sowieso nicht???