Essen Ei zwiebeln Kartoffeln Zwiebel Frühlingszwiebeln Keimlinge

Zwiebelkeime - essbar ??

Von: , Frage gestellt am Do, 3. Feb 2005

Hallo Leute,

ich weiss nicht, ob die Frage in diesen Teil des Forums gehört, aber da es sich um Essen handelt ....!

Heute morgen ging ich in den Keller, um Gemüsezwiebeln zu holen. Und was finde ich, alle Zwiebeln haben Keimaustriebe. So richtig schön gelbgrüne, ca. 10 cm lang und hervorragend duftend (nach Zwiebel, natürlich).

Normalerweise mache ich beim Putzen und Schälen alle Keimlinge ab (insbesondere bei Kartoffeln), aber hier fragen sich meine Frau und ich, ob man diese Zwiebelaustriebe nicht essen kann. Bei Frühlingszwiebeln isst man(n) das Grün ja auch, ebenso beim Porree - aber darf man das auch bei den Keimlingen der Zwiebeln ??

Hat jemand eine Antwort für uns ?

Danke im voraus.

ye olde

16 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 10 Minuten 1 hilfreich

   Komische Frage

   Ja warum denn nicht? Schmecken, sind nicht toxisch, also rein ins Essen, wo sie passen.
   
   Gruß
   Horst
   

   • Antwort von nach 28 Minuten 0 hilfreich

     Re: Komische Frage

     Ja warum denn nicht? Schmecken, sind nicht toxisch, also rein
     ins Essen, wo sie passen.
     
     Gruß
     Horst
     Danke euch allen - aber ich ahb mich nicht getraut, denn ich habe an Kartoffelkeime gedacht und die sind kja giftig, oder ??
     
     ye olde
     

     • Antwort von nach 10 Stunden 0 hilfreich

       Re^2: Komische Frage

       Hallo,
       
       die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs. Da ist immer Vorsicht angesagt, da Teile der Pflanze giftig sein können.
       
       Gruß
       
       Johannes
       

       • Antwort von nach 7 Tagen 0 hilfreich

         Re^3: Komische Frage

         Hi Johannes,
         
         ich hatte das auch geglaubt, dass die Zwiebelkeime ungesund wären wie die Kartoffelkeime. Weil: Die Zwiebel selbst, aus der diese Triebe kommen, stinkt ja gottserbärmlich und fault auch schon. Jetzt wüsste ich nur gerne, ob die Triebe von fauligen Zwiebeln auch gesund sind?
         Marlies
         

2. Antwort von nach 20 Minuten 0 hilfreich

   Re: Zwiebelkeime - essbar ??

   Hi, bei Kartoffeln), aber hier fragen sich meine
   Frau und ich, ob man diese Zwiebelaustriebe nicht essen kann.
   Bei Frühlingszwiebeln isst man(n) das Grün ja auch, ebenso
   beim Porree - aber darf man das auch bei den Keimlingen der
   Zwiebeln ??
   man darf nicht nur, man sollte. Gilt übrigens auch für selbstgezogenen Knoblauch. Sehr delikat, die Halme.
   
   Gruß,
   Christian
   

   • Antwort von nach 19 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Zwiebelkeime - essbar ??

     Hi, man darf nicht nur, man sollte. Gilt übrigens auch für
     selbstgezogenen Knoblauch. Sehr delikat, die Halme.
     Hab ich das jetzt richtig verstanden? Mir ist das auch schon passiert, dass Zwiebeln so richtig schöne Triebe bekamen. Das kann man durchaus essen? also mit reinschnippeln, wos halt passt?
     
     Ich hab diese Zwiebeln bisher immer weggeschmissen, und auch, wenn mein Knoblauch Grünes getrieben hat. Kann ich das auch wo rein schnippeln? Ich hab das immer entsorgt mit dem Gedanken "super-hausfrau"
     
     Grüße
     
     Sarah
     

     • Antwort von nach 19 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: Zwiebelkeime - essbar ??

       Hi,
       
       Ich hab diese Zwiebeln bisher immer weggeschmissen, und auch,
       wenn mein Knoblauch Grünes getrieben hat. Kann ich das auch wo
       rein schnippeln? Ich hab das immer entsorgt mit dem Gedanken
       "super-hausfrau"
       
       Grüße
       
       Sarah
       Hi Sarah,
       
       welcome to the club.
       
       DAS haben meine Frau und ich auch immer so gemacht - und als ich meiner Frau heute morgen die Antworten zeigte, glaubte sie der Sache immer noch nicht.
       
       Ich vermute, wir werden auch in Zukunft 'entsorgen'.
       
       ye olde
       

       • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

         Re^4: Zwiebelkeime - essbar ??

         Hi, Ich vermute, wir werden auch in Zukunft 'entsorgen'.
         also ich probier das aus. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, dass man das noch essen kann/darf. Deshalb hab ich das entsorgt. Aber ich glaube, eine Zwiebel muss ich jetzt aus Testgründen dahin verbannen, das muss ich ausprobieren.
         
         Grüße
         
         Sarah
         

     • Antwort von nach 20 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: Zwiebelkeime - essbar ??

       Hi, Hab ich das jetzt richtig verstanden? Mir ist das auch schon
       passiert, dass Zwiebeln so richtig schöne Triebe bekamen. Das
       kann man durchaus essen? also mit reinschnippeln, wos halt
       passt?
       genau, im Prinzip überall da, wo auch Lauchzwiebeln passen würden oder halt da, wo man meint, wo es passen könnte. Ich hab diese Zwiebeln bisher immer weggeschmissen, und auch,
       wenn mein Knoblauch Grünes getrieben hat. Kann ich das auch wo
       rein schnippeln?
       Klar, gerade vom eigenen Knoblauch schmeckts besonders lecker. Allerdings munkelt man, daß der Trieb besonders stark "duftet", was mir aber eigentlich egal ist ;-)
       
       Gruß,
       Christian
       

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