Careme
Von: , Frage gestellt am Fr, 1. Dez 2000
Suche biogaphische Informationen über diesen berühmten Koch! Wer kann helfen?
Danke
R.schwarz
2 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 4 Stunden 1 hilfreich
Marie-Antoine 'Antonin' Carême
Suche biogaphische Informationen über diesen berühmten Koch!
Wer kann helfen?
Meinst Du Antonin Careme, den Schöpfer der modernen Küche, im Gegensatz zu seinem Namen (Carême = Fasten), war Talleyrands Koch und wechselt nach dem Wiener Kongreß zum britischen Prinzregenten, dann zu Jacob Rothschild wieder nach Paris. Maß dem Zusammenhang zwischen Architektur und Gastronomie große Bedeutung zu (wichtigster Zweig = Patisserie).
Ja? Dann habe ich einige Informationen für Dich!
http://www.eurotoques.de/homepage/feiertage/car.htm
http://b-simon.ifrance.com/b-simon/celebres.htm#careme (französ.)
Gruß!
Chris
P.S.: Bei der Übersetzung der französischen Seite kann ich Dir gerne behilflich sein - wenn's denn vonnöten ist :-)!
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Antwort von nach 10 Tagen hilfreich
Re: Marie-Antoine 'Antonin' Carême
Herzlichen Dank!
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