Hallo Ihr Lieben Kochfans!
Ich habe hier eine Packung Hochzeit Nudeln vor mir und auf der Frontseite steht 100 % reiner Hartweizen. Soweit so gut, nur auf der Rückseite steht unter Zutaten Hartweizengreiß &
Frisch - Ei 24 %. Meine Frage : ist das zulässig ??? oder bedeutet Hochzeit Nudeln das Ei enthalten ist ? Aber warum steht dann vorne 100 % ?
Etwas verwirrte Grüße
Andreas
Hi Andreas,
die Deklaration
100 % reiner Hartweizen
bedeutet schlicht und ergreifend, daß außer Hartweizen kein anderes GEtreide verwendet wurde. Das andere Zutaten verwendet wurden (aber kein anderes Getreide) steht dann auf der Rückseite.
hoffe entwirrt zu haben
Gandalf
Hochzeit Nudeln heisst hier: dass besonders viel Eier verwendet wurden, im Vergleich zu herkoemmlichen Nudeln. Und entsprechend meinem Vorredner: die 100% beziehen sich nur das verwendete Mehl bzw. Griess.
Gruss
Hans
Ich nehme doch stark an, dass das Produkt richtig gekennzeichnet
ist: als Eierteigwaren. Das zeigt schon dass es aus Teig mit Ei
besteht. 100% Hartweizengrieß ist dann eine Zusatzinformation,
dass 1. nur Hartweizen verwendet wurde und 2. kein feines Mehl
enthalten ist. Die Zutatenliste ist ja dann auch korrekt.
Gruß
Bolo
Ich schrieb doch ohne Text!