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Kochtopf aus Marokko

Von: , Frage gestellt am Fr, 23. Jul 1999

Hallo hier kommt eine ganz spezielle Frage.
In Marokko habe ich Kochtöpfe aus Steingut,oder Porzellan, gesehen, die ähnlich einem Römertopf funktionierten.
Der Topf besteht aus zwei Teilen. Das Kochgut kommt in den unteren Teil der auch gleich als Teller genutzt wird. Der "Deckel" sieht aus wie eine Pyramide.
Wenn das Esssen fertig gegart ist wird direkt serviert und der Deckel dient als Kerzenhalter. Die Marokkaner haben halt keine Elektrizität im Zelt.
Die Tpöpfe sind kunstvoll verziert.
Wer kann mir berichten wo ich solche Töpfe in Deutschland kaufen kann .
Danke im Voraus.

2 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

   Re: Kochtopf aus Marokko

   Hallo Martin,
   ja, in Deutschland gibt es einen Importeur, der diesen Tonkochtopf mit und ohne Holzkohlestövchen verschickt. Mit Tajine oder Tagine wird sowohl die besondere Form, aber auch das Gericht bezeichnet. Der "Kerzenhalter" ist eine sog. Dampfsperre, da kommt während des Garens kaltes Wasser rein.
   Besitze außerdem ein Buch "marokkanisch kochen" von Brahim Lagunaoui, in dem u.a. Tagine-Gerichte mit Gemüse, Kichererbsen, Fleisch, meist Hammel (wüßte garnicht wo ich das kaufen sollte, ist auch nicht mein Fall) ersatzweise Rind, beschrieben sind.
   Hast Du ein Fax, dann schicke ich Dir den Prospekt mit Adresse!
   Gruß Karin
   

   • Antwort von nach 3 Tagen hilfreich

     Re^2: Kochtopf aus Marokko

     Bin auch an Adresse des Importeurs interessiert.
     
     Bitte hier posten.
     
     Danke
     
     R.schwarz
     

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