Eßbare Hunderassen
Von: , Frage gestellt am Sa, 9. Dez 2000
Hallo Experten!
Gerade bereite ich mich auf eine länge Asienreise vor. Um dabei auch im kulinarischen Bereich mitreden zu können, interessiert mich besonders die Vorliebe der Asiaten für schmackhaftes Hundefleisch. Leider gibt es darüber wenig Literatur. Deshalb meine Fragen an dieser Stelle:
- Womit ist der Geschmack von Hundefleisch am ehesten vergleichbar?
- Was kostet derzeit ein Kilo Filet in Korea?
- Welche Beilagen passen besonders gut dazu?
- Welche Rassen sind heuer in, welche out?
Danke für alle Auskünfte,
Andreas
