hallo wissende,
kennt jemand lustige dinge, welche man aus brioche machen kann?
irgendwo hab ich mal aufgeschnappt, die franzosen würden so ein brioche mit irgendwas füllen oder andersrum, brioche als füllung verwenden.
es sollte eher in die herzhafte richtung gehen.
bitte nicht nur links, sondern ausprobiertes.
strubbel
B:O)
Hallo Strubbel,
kennt jemand lustige dinge, welche man aus brioche machen
kann?
irgendwo hab ich mal aufgeschnappt, die franzosen würden so
ein brioche mit irgendwas füllen oder andersrum, brioche als
füllung verwenden.
es sollte eher in die herzhafte richtung gehen.
bitte nicht nur links, sondern ausprobiertes.
Du kannst Brioche mit allem füllen, das Du auch in Blätterteig tun würdest. Rührei, Krabben, Pilze, Ragouts aller Art, Gemüse, wie immer Du magst.
Umgekehrt kann man die ausgeklaubten Briochekrümel für Gratins verwenden, oder Brioche insgesamt zerkleinern und zum Beispiel Knödel daraus formen, so ähnlich wie Semmelknödel.
im Übrigen - was hast Du gegen Links?
Wie es schmeckt, musst Du auch bei Rezepten von uns erst mal selbst testen.
viele Grüße
Geli
hallo du,
du kannst brioche auch mit süßem füllen
zb schokolade oder marmelade
köstlich ist ebenfall marzipan mit schokolade
nutella passt auch gut als füllung
viel spaß beim probieren
helma
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Hi Strubbel,
irgendwo hab ich mal aufgeschnappt, die franzosen würden so
ein brioche mit irgendwas füllen
also ich kenne die echten Brioche aus Frankreich eigentlich nur so, dass der
Bäcker sie bereits vor dem Backen mit Schokolade gefüllt hat. Aber darüber müsste
doch Claude eine zuverlässige Antwort geben können.
Ciao
Bolo
Hallo strubbel!
es sollte eher in die herzhafte richtung gehen.
bitte nicht nur links, sondern ausprobiertes.
Zwar noch nicht selbst fabriziert, aber schon selbst gegessen und für lecker befunden:
http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/genie...
Man kann statt der Pfefferkörner auch Pumpernickel-Brösel verwenden.
Ciao
Frauke