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gammel-salat?

Von: , Frage gestellt am Di, 31. Jan 2006

hallo.

habe letzte woche thunfisch-salat eines namhaften herstellers von feinkostprodukten gekauft.
nachdem mir der inhalt den appetit gründlich verdorben hatte, habe ich mit bild der suspekten ware an den hersteller geschrieben. dieser hat's allerdings (noch) nicht für nötig gehalten, mir zu antworten.

deshalb mal hier die frage:

was - abgesehen vom eigentlichen salat - ist das http://www.onlinepictures.de/a/060511/qKnxGsKP.jpg?

thunfisch-mehl, das eigentlich mit den restlichen zutaten vermengt sein sollte?
wird hier überhaupt "richtiger" thunfisch, wie man ihn aus den dosen kennt, verarbeitet?

gruß

michael

12 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 56 Minuten 0 hilfreich

   Re: gammel-salat?

   hallo.
   
   habe letzte woche thunfisch-salat eines namhaften herstellers
   von feinkostprodukten gekauft.
   nachdem mir der inhalt den appetit gründlich verdorben hatte,
   habe ich mit bild der suspekten ware an den hersteller
   geschrieben. dieser hat's allerdings (noch) nicht für nötig
   gehalten, mir zu antworten.
   Lebensmittelhersteller reagieren da unterschiedlich. Ich habe mit Reklamationen gute und schlechte Erfahrungen. Die Firma Nadler z.B. legt noch großen Wert auf Kundenzufriedenheit. Andere Firmen wiederum, z.B. ein Fleischkonservenhersteller schert es einen Dreck, wenn da verdorbenes Fleich in die Dose kommt. Die antworten deshalb gar nicht erst. Denen gehts wahrscheinlich noch zu gut.
   deshalb mal hier die frage:
   
   was - abgesehen vom eigentlichen salat - ist das
   http://www.onlinepictures.de/a/060511/qKnxGsKP.jpg?
   
   Wo hast Du denn diese schleimige Sauerei her? Iß das bloß nicht! Was steht auf dem Becher drauf, was das sein soll? thunfisch-mehl, das eigentlich mit den restlichen zutaten
   vermengt sein sollte?
   wird hier überhaupt "richtiger" thunfisch, wie man ihn aus den
   dosen kennt, verarbeitet?
   
   Schau Dir mal die Zutatenliste auf dem Becher an, was da drin sein soll. Oftmals findet man da "Ersatzprodukte", wie beim Lachssalat eben "Surimi". gruß
   
   michael
   Also sei bitte vorsichtig mit so einem Zeug. Mit einer Fischvergiftung ist nicht zu spaßen. Schmeiß das lieber weg. Das Zeug dürfte auch eklig stinken.
   
   Gruß
   Margitta
   

   • Antwort von nach einer Stunde 0 hilfreich

     Re^2: gammel-salat?

     hallo. Wo hast Du denn diese schleimige Sauerei her? Iß das bloß
     nicht! Was steht auf dem Becher drauf, was das sein soll?
     naja... das schleimige ist der salat. und der is normalerweise schon ganz lecker. Schau Dir mal die Zutatenliste auf dem Becher an, was da drin
     sein soll. Oftmals findet man da "Ersatzprodukte", wie beim
     Lachssalat eben "Surimi".
     von surimi laß ich sowieso die finger, obwohl's tausend mal appetitlicher aussieht als der produktionsfehler hier.
     in meinem thunfischsalat sind nur "normale" zutaten aufgelistet. hauptsächlich thunfisch, öl und ein bißchen gemüse (gurken, paprika), und dann eben diverse stärken, stabilisatoren, gewürze, etc. Also sei bitte vorsichtig mit so einem Zeug. Mit einer
     Fischvergiftung ist nicht zu spaßen. Schmeiß das lieber weg.
     mal sehen. noch isses bei mir im kühlschrank. vielleicht schick ich's ja an den hersteller (der übrigens NICHT nadler heißt) zurück.
     aber keine sorge, das zu essen hab ich sicher nicht vor :-)
     
     gruß
     
     michael
     

2. Antwort von nach 2 Stunden 0 hilfreich

   Re: gammel-salat?

   Hallo, Michael! http://www.onlinepictures.de/a/060511/qKnxGsKP.jpg?
   Uuuh, was ist das ?!? Da sah ja so manches, was ich auf meinen Nährbodenplatten bei Keimzahlbestimmungen gezüchtet hatte, leckerer aus! thunfisch-mehl, das eigentlich mit den restlichen zutaten
   vermengt sein sollte?
   Vielleicht so was wie Separatoren-Fleisch, nur vom Thunfisch? Da wird mit mechanischen Geräten das allerletzte bißchen Fleisch von den Knochen bzw. Fisch von den Gräten abgeschabt. Ist natürlich billig ohne Ende, da ja eigentlich Abfall, was beim Filetieren nicht mit abging.
   
   Mein Tip: von Penny Thunfischsalat mit Bohnen (oder war's Bohnensalat mit Thunfisch?) mit etwas Paprika, Oliven, Essig und Öl; ja, ok, viel Öl, kann man aber abgießen. Oberlecker, und der Thunfisch liegt z.T. noch in richtigen Bröckchen vor.
   Außerdem gut auf Vorrat zu besorgen, da im Glas konserviert.
   
   Grüßle
   Regina
   

3. Antwort von nach 19 Stunden 2 hilfreich

   Re: gammel-salat?

   Hallo Michael,
   vielleicht möchtest du dir mal Thunfischsalat selber machen,
   geht super schnell:
   
   1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Saft abschütten,mit der Gabel zerdrücken)
   
   6 hartgekochte Eier ,
   1-2 saure Gurken,
   1/2 rote Paprika, alles kleinwürfen
   
   1-2 Eßl. Miracel Wip (oder andere Mayo)
   1-2 Eßl. Creme fraiche
   1 Päck. Salatkrönung ( Dill oder Gartenkräuter)
   Pfeffer und nach Geschmack noch etwas Salz oder Fondor
   Gruß Bettina [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
   

   • Antwort von nach 19 Stunden 1 hilfreich

     ???????

     (Saft abschütten,mit der Gabel zerdrücken)
     
     Meinst Du den Thunfisch oder den Saft? ;-))
     
     Sonst würde doch stehen: Den Thunfisch mit der Gabel zerdrücken.
     *duckundweg*
     Claude
     

     • Antwort von nach 19 Stunden 1 hilfreich

       Re: ???????

       Hallo Claude,
       Danke für die Belehrung!!!
       Nur halte ich niemand für so blöde den Saft
       mit der Gabel zu zerdrücken und den Fisch weg zu schütten.
       Gruß Bettina [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
       

       • Antwort von nach 22 Stunden 0 hilfreich

         Re^2: ???????

         >Nur halte ich niemand für so blöde den Saft mit der Gabel zu zerdrücken und den Fisch >weg zu schütten.
         
         Und ich niemand für so blöde, die Maßangaben anzupassen;-))
         
         mit Dinkelmehl Typ630 kann man zwar problemlos Weizenmehl ersetzen,
         >aber bei Vollkornmehl (was Susanne wollte) stimmen dann, nach meiner Erfahrung, die Maßangaben nicht mehr.
         
         Gruß
         Claude
         

         • Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich

           Re^3: ???????

           Liebe Claude,
           deine Spielchen sind mir echt zu doof!!! [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
           

       • Antwort von nach einem Tag 1 hilfreich

         Re^2: ???????

         Hallo, Bettina!
         
         Doch, manche Leute sind so blöde.
         
         Der Verlag eines Kochbuches mußte eine ganze Menge Entschädigungsgeld bezahlen, weil in einem Rezept für Karamelbonbons angegeben war, man solle eine Dose Kondensmilch in einem Topf erhitzen. Eine Frau machte dies so, und ihr flog die Dose um die Ohren, weil in dem Rezept vergessen wurde zu erwähnen, daß natürlich in den Topf Wasser solle, in welchem man die Dose zu erwärmen hatte.
         Ach, übrigens, der Fall trug sich in Amerika zu...
         
         Grüßle
         Regina
         

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