Vollwert trotz Zöliakie?
Von: , Frage gestellt am So, 3. Okt 1999
Wie kann ich sich eine zöliakiekranke Person dennoch vollwertig ernähren?
Zur Erklärung: Zöliakie bedeuetet, dass der Darm kein Weizen, Roggen, Dinkel, und solche Mehle verarbeiten kann. Die Darmschleimhaut wird geschädigt - das verursacht Schmerzen und man lässt di Finger freiwillig von Brötchen, Nudeln, Paniertem, Soßen etc.
Also: nochmal die Frage! Wie kann sich eine zöliakiekranke Person dennoch vollwertig ernähren?
Rezepte willkommen!
Wir mögen fast alle Sorten Gemüse und auch Fisch und Fleisch.
Erfahrungsaustausch erwünscht!
Meine kleine Tochter hat übrigens keine Zöliakie, obwohl diese Krankheit sich vererbt.