Avocados? | aus Forum Kochen & Rezepte

12 Antworten zu dieser Frage

Antwort von nach einer Stunde hilfreich

Avocadocreme, aber

ich finde ne limette und pfeffer und salz öllig ausreichend..
und ein löffel

Antwort von nach 5 Stunden hilfreich

Re: Avocados?

Ich mache mir oft einen Brotaufstrich daraus, das geht ziemlich einfach:
Avocado schälen, das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken und durch ein Sieb streichen (da bleiben dann auch die Fäden hängen);
anschließend etwas Gemüsebrühepulver (oder Salz) und Pfeffer unter die Avocadomasse mischen, fertig.
Die Avocadocreme ist aber nicht haltbar (wird braun), also muß man sie immer frisch machen und sofort essen.

Guten Appetit !
Melissa

Antwort von nach einem Tag hilfreich

Re^2: Avocados?

anschließend etwas Gemüsebrühepulver (oder Salz) und Pfeffer
unter die Avocadomasse mischen, fertig.
...Oder auch etwas (ganz wenig!) Mayo, Creme fraiche o.ä. (damit es etwas cremiger wird) und dazu Röstzwiebeln und etwas Salz - und das Ganze dann auf getoastetes Vollkornbrot streichen. Super lecker!

Antwort von nach 6 Stunden hilfreich

Re: Avocados?

Tomaten und Avocados würfeln, Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pffefer, mit Weissbrot essen.
Oder Saure Sahne mit Avocado verquirlen, mit Knobi, Salz, Pffefer und Zitronesaft vermischen... Was kann man denn da nettes draus machen??

Antwort von nach 17 Stunden hilfreich

Re: Avocados?

Was kann man denn da nettes draus machen??
Ich schneide die Avocado in Scheiben, lege sie auf Buttertoast, Salz und weissen Pfeffer drauf. Ein wunderbares Frühstück.

Ciao
Kaj

Antwort von nach einem Tag hilfreich

suppe

hühnerbrühe aufkochen(für hardcore-vegetarier gemüsebrühe),vom herd nehmen oder gas abdrehen.
avocadofleisch dazugeben, es darf nicht mehr kochen.
mit dem zauberstab alles pürieren.
frischen pfeffer aus der mühle dazu, evtl. einen klecks crème fraiche in die mitte des tellers auf die suppe geben.
abwandlungen: entweder mit kräutern oder einem TL curry abschmecken.
achtung, avocados sind SEHR kalorienhaltig!
bon appetit!
strubbel
<:-)

Antwort von nach 8 Tagen hilfreich

Re: Auch der Kern findet Verwendung

Was kann man denn da nettes draus machen??
Ich spieße meine Kerne immer auf Zahnstocher in Wasserglästern auf und habe auf diese Weise schon zig Bäumchen gezüchtet, die ich dann verschenke. Besonders mag ich daran, daß es sich hier um eine Pflanze handelt, die mir nicht eingeht. :-) Ernsthaft, ich mag an den Avocado-Bäumchen, daß sie doch sehr unterschiedlich aussehen können.

Hätte ich das nun unter Garten / Pflanzen posten müssen? :-)

Romana

Antwort von nach 8 Tagen hilfreich

Also, mir gehen sie immer ein...

bzw. verlieren immer die unteren Blätter.
- Antwort von nach 8 Tagen hilfreich
  
  Re: Ich bleibe hartnäckig beim Gießen
  
  bzw. verlieren immer die unteren Blätter.
  Nun, bei mir verlieren die Avodacos unten auch öfter die Blätter, doch da sie in die Höhe wachsen, stört mich das nicht sehr.
  
  Jedenfalls habe ich immer unbeirrt weiter gegossen, auch wenn nur noch ein erbärmlicher Stengel im Topf war. Und siehe da - Wochen später gab es immer wieder neue und dafür reichliche Triebe.
  
  Du mußt einfach dem Avocado vertrauen, daß aus ihm was werden wird. :-)
  
  In einer Arztpraxis habe ich den Sommer mal einen Avocado gesehen, der bestimmt 1,50 m hoch war und recht verzweigt war. Sah toll aus.
  
  Bislang ließ ich immer die Avocados wachsen wie die Natur es wollte. Doch als ich diesen Avocado gesehen hatte, beschloß ich die Triebe hi und da zu köpfen, sodaß der Avocado nicht nur nach oben sondern auch in die Breite wächst.
  
  Mal schauen. Leider schaffen meine Avocados immer nur einen halben Meter ungefähr und dann hört das Wachstum auf. Mal schauen was nun passiert, wenn sie sich mehr verzweigen.
  
  Romana

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