Ratgeber zu wie steht ihr zu fertigsoßen?
Von: , Frage gestellt am Mo, 30. Jun 2008
von knorr, maggi z.b
benutzt ihr sie?, wenn ja wie häufig und welche schmecken euch ganz besonders (oder nicht *g*) ?
gruss
23 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
Fertigsaucen gibt es nicht
hallo csd,
sowas gibt es imho nicht.
eine qualitativ hochwertige demiglace wird noch weiterverarbeitet, die von dir angesprochenen marken sind sogar weder fertig, noch sauce, sondern eher im bereich sondermüll anzutreffen.
auch wenn es in manchen bereichen wie beim fisch es fast unmöglich ist, fond selbst anzusetzen (mangels rohstoffen im handel), kommt sowas weder in die tüte, noch die küche.
strubbel
&:O)
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Antwort von nach einem Tag 0 hilfreich
Re: Fertigsaucen gibt es nicht
Hi Strubbel, weder fertig, noch sauce, sondern eher im bereich
sondermüll anzutreffen.
Genauso ist es. *schüttel* auch wenn es in manchen bereichen wie beim fisch es fast
unmöglich ist, fond selbst anzusetzen (mangels rohstoffen im
handel),
Hmmm... Rohstoffe, lies: Fischkarkassen, konnte ich bisher problemlos in so ziemlich jedem halbwegs gescheiten Fischladen kaufen; notfalls habe ich sie eben bei http://www.lachskontor.de/cgi-bin/cosmoshop/lshop.cgi bestellt (1,50 Euro für 500 g).
Grüße
Renee
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Antwort von nach 10 Tagen 0 hilfreich
Re: Fertigsaucen gibt es nicht
Hallo Strubbel,
Entschuldige bitte meine Dummheit, aber was ist eine demiglace.
Liebe Grüße
Viktoria
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