Schimmelkuchen -kennt jeman Rezept
Von: , Frage gestellt am So, 21. Jan 2001
Hallo,
ich suche dringend das Rezept für Schimmelkuchen.
Bitte um Antwort.
Danke, Pia
5 Antworten zu dieser Frage
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Antwort von nach 9 Stunden hilfreich
Re: Schimmelkuchen -kennt jeman Rezept
Hallo,
ich suche dringend das Rezept für Schimmelkuchen.
Bitte um Antwort.
Danke, Pia
Hallo Pia,
hier findest du das Rezept
http://www.rzuser.uni-heidelberg.de/~jfalkows/rezept...
Mahlzeit
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Antwort von nach 12 Stunden hilfreich
Re^2: Schimmelkuchen -kennt jeman Rezept
Vielen Dank, aber leider ist es nicht das was ich suche. Bei dem
Rezept ändert sich über Nacht die Farbe des Creme von weiß in
grün (sieht dann aus wie Schimmel)
Tschüß, Pia [Bei dieser Antwort wurde das Vollzitat nachträglich automatisiert entfernt]
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Antwort von nach 22 Stunden hilfreich
Puh.
Ich dachte schon, es ginge um Pferdekuchen. Sowas auch ;-)
Gruß
Christian
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Antwort von nach 2 Tagen hilfreich
Re: Schimmelkuchen -kennt jeman Rezept
hallo pia
vielleicht solltest du es mal mit der englischen übersetzung
ausprobiern mouldcake!allerdings heisst mould auch "Form" usw. D.H. dir werden ziemlich viele Topfkuchen usw. angezeigt. Aber versuchen kannst Du es ja trotzdem...
Viel Spass beim suchen
Gruss Nicole
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Antwort von nach 7 Tagen hilfreich
Re: Schimmelkuchen -kennt jeman Rezept
hi...ich kenne diesen kuchen als mooskuchen,..hier das rezept:
Mooskuchen
Man nehme:
für den Boden:
250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
6 Eidotter (Eigelb)
50 Gramm Kakao
1 Flasche saure Sahne
1 Teelöffel Backpulver
2 Tassen Mehl
Boden backen
Decke:
6 Eiweiß (zu Eischnee schlagen)
6 Eßlöffel Staubzucker
3/4 Würfel zerlaufenes Kokosfett
Die Decke nicht mit backen :-))
Kokosfett und Zucker mischen, dazu den Eischnee geben.
Das Ganze auf den festen Boden streichen (die Masse muß noch warm sein) und obendraufkommt jetzt gemahlener Kaffee
ACHTUNG: dünn und ganz wenig, am besten durch ein Haarsieb streuen
Wenn alles geklappt hat, ist der Kuchen am nächsten Tag grün wie Moos.
und moch ein zweites...zum vergleichen:
Mooskuchen
Zutaten
Teig: 250 g Margarine, 350 g Zucker, 350 g Mehl, 50 g Kakao,
250 g saure Sahne, 1 Päckchen Backpulver, 4 Eigelb
Guß: 4 Eiweiß, 3 Essl. Staubzucker, 200 g Kokoshartfett,
gemahlener Bohnenkaffee
Zubereitung
Die Zutaten des Teiges vermengen und bei 220 Grad Celsius 10-15 min. backen.
Für den Guß die 3 Eiweiß mit dem Staubzucker steifschlagen. Dazu das zerlassene (nicht heißes) Kokoshartfett geben. Den Guß auf den erkalteten Kuchen streichen
und mit dem gemahlenem Bohnenkaffee dünn bestreuen.
Den Kuchen über Nacht stehen lassen. (Grünfarbung)
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