Hallo,
ich stehe vor dem Problem, nächste Woche ca. 20 Leute verköstigen zu müssen...
Der Backofen ist total voll mit Geflügel.
Was könnte ich denn noch zu Hähnchen anbieten, außer Ofenkartoffel (da ich, wie gesagt, den Ofen nicht benutzen kann)?
Hat jemand eine ungewöhnliche Idee, die mich aber nicht lange von den Gästen weghält?
Gruß
Elke
*von Ostern noch genug vom Kochen habend*
Hallo,
da in letzter Zeit so oft um Rückmeldung gebeten, hier meine (mein eigener Artikel ist bereits im Archiv, deshalb kann ich nur hier antworten).
Es war arabisch. 6 Hühner gingen in den Ofen, allerdings musste ich vier am Ende noch mal für 10 Minuten offen in den Ofen legen - dort wo sie zu nahe beinanderlagen, waren sie extrem blass (durch waren sie, nur eben die Haut nicht gebräunt).
Das hatte übrigens den Effekt, dass sich die Gäste an Baba Ganoush, Tabuleh, Hummus, Labneh, Mix Pickles und arabischem Brot satt aßen und Hühnchen am Ende übrig blieb --- aber geschmeckt hat es, glaube ich, den allen (hoffe ich mal, niemand hat sich getraut, was anderes zu sagen).
Gefunden hab ich heute morgen 4 Packen Ruccola (was dem arabischen Jer jer nahe kommt), also Grünzeug, was man aufs Brot hätte packen sollen und ich vergessen habe :-( Naja. Es wird heute ein gesunder Tag bei uns.
Ach ja, und für einen speziellen Neugierigen: es waren 8 Büschel Petersilie (nicht krause) und 1 Büschel Minze (und 2 Zitronen zu wenig).
Gruß
Elke
Hallo Elke,
schöne Rückmeldung - und eine, die Appetit macht, völlig egal, ob mit oder ohne knuspriger Haut :D
Labneh
selbst gemacht? ;-)
Gefunden hab ich heute morgen 4 Packen Ruccola
Dann gibt es heute italienisch: Rucolapesto ist was ganz feines, jetzt, wo beinahe der Sommer da ist. Oder Hamburger aus Lammfleisch mit Rucola und Schimmelkäse. Das verlangt meine Brut seit jüngster Zeit immer, wenn sie Rucola sieht ;-)
LG Petra
Hallo,
schöne Rückmeldung - und eine, die Appetit macht, völlig egal,
ob mit oder ohne knuspriger Haut :D
Danke.
Labneh
selbst gemacht? ;-)
Yep.
Dann gibt es heute italienisch: Rucolapesto ist was ganz
feines, jetzt, wo beinahe der Sommer da ist. Oder Hamburger
aus Lammfleisch mit Rucola und Schimmelkäse. Das verlangt
meine Brut seit jüngster Zeit immer, wenn sie Rucola sieht ;-)
Klingt gut. Meine Herren mögen kein Rucola.
Gruß
Elke
LG Petra
