Hallo Leute, wie bekomme ich frische Tomaten "mühelos" geschält?
Der ganze "Hocko Pocko" mit anfrieren und mit heissem Wasser
übergiessen ist mir schlichtweg zu aufwendig. Wer weiss was besseres?
Gruss Waylon
Hi
kurz in siedendes Wasser Tauchen und die Pelle fällt ab wie verbrannte Haut.
Aber das weisst du ja schon und willst es nicht. Geschälte Tomaten in Dosen kaufen. Nur musst du dann die Dose öffnen.
A
Danke A, aber bei der Zubereitung der T. befinde ich mich im Garten,und
da komme ich nur sehr schwer an siedendes Wasser. Gibt es wirklich keine
anderer Methode die Dinger zu "entpellen"? :-(
Gruss Waylon
mmmmh - Bunsenbrenner? Grill? Temperatur ist was sie brauchen.
OT = ohne text
Hallo,
in der Tat kann man im Gegensatz zu den meisten anderen Schalentieren bei Tomaten die Pelle mitessen. Allerdings gibt es Gelegenheiten, bei denen man die Tomaten lieber nackt sehen will. Bspw. wenn man eine Gazpacho macht.
Gruß
Christian
Hallo,
Bspw. wenn man eine Gazpacho macht.
Gruß
Christian
Na ja - ich habe es hin und wieder auch gerne nackt.
Aber er steht ja mit der Tomate mitten im Garten. Die Suppe wird er ja wohl in der Küche zubereiten - und da gibt es dann auch wieder heisses Wasser.
Ulli - die sich immernoch fragt, warum man im Garten Tomaten schälen will....
Näh, iset denn?
Servus,
das hängt auch stark von der Sorte ab. Die große, bleiche "Große Paprikaförmige" (nicht bloß eine wundervolle Soßentomate, sondern abgetropft auch ungekocht recht scharmant) braucht siedendes Wasser bloß von ferne zu sehen, damit sie ihre Haut flugs von sich wirft.
Wenn sie gut ausgereift ist, lässt sie sich mit dem Messer in zwei-drei Zügen auch ohne heißes Wasser und Abschrecken häuten.
Schöne Grüße
MM
