Nudeln Koch packung Sauce Spaghetti Spagetti Nudeln kochen

Spaghetti-Fertigpackungen

Von: , Frage gestellt am Sa, 19. Mai 2001

Hallo, liebe Heim- und Hobbyköche!

Kennt Ihr bestimmt: Fertig abgepackte Spaghetti. In der Packung enthalten geriebener Parmesan, ein Beutel Tomatenmark und eine Tüte mit Gewürzmischung. Und genau darum geht es mir. Zusammen mit dem Tomatenmark, etwas Wasser und Öl wird daraus die Sauce für die Nudeln. Was mag in dieser Gewürzmischung wohl enthalten sein?

Das fragt ein Junggeselle - noch ungeübt in der Kochkunst, der aber kein Fast-Food, keinen Bringdienst-Fraß und kein Restaurantessen mehr sehen mag.

Gruß
Wolfgang

40 Antworten zu dieser Frage

1. Antwort von nach 13 Minuten 2 hilfreich

   Re: Spaghetti-Fertigpackungen

   Hallo, liebe Heim- und Hobbyköche!
   
   Kennt Ihr bestimmt: Fertig abgepackte Spaghetti. In der
   ein Beutel Tomatenmark
   und eine Tüte mit Gewürzmischung. Und genau darum geht es mir.
   Zusammen mit dem Tomatenmark, etwas Wasser und Öl wird daraus
   die Sauce für die Nudeln. Was mag in dieser Gewürzmischung
   wohl enthalten sein?
   Tja, das haengt sicherlihc vom Anbieter ab.
   Ich rate mal (hab kein Paeckchen zur Hand)
   
   *Glutamat, ein Geschmacksverstaerker
   * Sossenbinder, mit noch ein paar Chemikalien damit es nicht klumpt
   * Salz
   * ein wenig Gewuerze, gefriergetrocknet, oder gleich in kuenstl. Aromastoff-form.
   * kleine gruene dinger, die wie getrocknete Gewuerze aussehen.
   (wusstest du, dass die Fruchtstueckchen in Fruchtjoghurt aus den Ruechstaenden bei der Saftherstellung mit viel Gelatine/Pektin etc und Verdickern und Farbstoff gefertigt werden?)
   
   Tut mir leid, aber bei Fertiggerichten gebe ich mich keinerlei Illusionen hin, da hab ich schon zuviele Boese Dinge gehoert.
   
   michaela
   

   • Antwort von nach 4 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Spaghetti-Fertigpackungen

     Was mag in dieser Gewürzmischung wohl enthalten sein?
     *Glutamat, ein Geschmacksverstaerker
     * Sossenbinder, mit noch ein paar Chemikalien damit es nicht
     klumpt
     * Salz
     * ein wenig Gewuerze, gefriergetrocknet, oder gleich in
     kuenstl. Aromastoff-form.
     * kleine gruene dinger, die wie getrocknete Gewuerze aussehen.
     (wusstest du, dass die Fruchtstueckchen in Fruchtjoghurt aus
     den Ruechstaenden bei der Saftherstellung mit viel
     Gelatine/Pektin etc und Verdickern und Farbstoff gefertigt
     werden?)
     Also gut Michaela, von diesen "leckeren" Sachen lasse ich zukünftig wohl besser die Finger. Da könnte ich mich aus meinem eigenen Labor von Klebstoffen und Vergußmassen wahrscheinlich gesünder ernähren.
     
     Gruß
     Wolfgang
     

2. Antwort von nach 3 Stunden 1 hilfreich

   Re: Spaghetti-Fertigpackungen

   hi wolfgang,
   
   ich weiß nicht, warum du das zeuchs überhaupt zu dir genommen hast. eine gute tomatensauce bekommt man ebenso schnell auch anders hin:
   1 dose geschälte tomaten (oder gestückelte)
   oregano, basilikum, salz, pfeffer, ein bisschen kräuter der provence, scharfes paprikapulver
   etwas zeitaufwändiger: mit knobi und zwiebeln verfeinert (muss man halt kleinhacken)
   während das nudelwasser anfängt zu kochen und die nudeln dann fertig sind, ist die sauce auch fertig.
   
   oder spaghetti carbonara:
   nudeln kochen. derweil eine kleine zwiebel feinhacken. nudeln abschütten und im gleichen topf butter zerlassen, zwiebeln rein, (hier können auch noch geräucherte putenbruststückchen dazu...) einen schuss trockenen sherry, leicht einkochen lassen, nudeln rein, sofort 1 becher sahne hinterher, mit salz und pfeffer würzen, immer weiter umrühren, ein ei als ganzes reinhauen und kräftig rühren, bis ei komplett gestockt ist. auf den teller, parmesan drauf - voila! geht auch richtig schnell, wenn man's zwei- oder dreimal gemacht hat.
   
   undundund - ich bin mir sicher, dass hier noch einige schnelle nudelrezepte zusammenkommen würden...
   
   zum thema gewürzmischung: ich habe mal ein päckchen 'miracoli-gewürzmischung' irgendwo im regal stehen sehen... und es gibt eine gewürzmischung 'italienische mischung' oder so.
   
   gruß
   tobias
   

   • Antwort von nach 4 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Spaghetti-Fertigpackungen

     Hallo Tobias, ich weiß nicht, warum du das zeuchs überhaupt zu dir genommen
     hast.
     Tja, das verstehe ich auch nicht mehr. Spätestens nach Deinen Rezepttipps ist das auch nicht mehr nötig. Danke.
     
     Gruß
     Wolfgang
     

   • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Spaghetti-Fertigpackungen

     Tach Tobias
     oder spaghetti carbonara:
     nudeln kochen. derweil eine kleine zwiebel feinhacken. nudeln
     abschütten und im gleichen topf butter zerlassen, zwiebeln
     rein, (hier können auch noch geräucherte putenbruststückchen
     dazu...) einen schuss trockenen sherry, leicht einkochen
     lassen, nudeln rein, sofort 1 becher sahne hinterher, mit salz
     und pfeffer würzen, immer weiter umrühren, ein ei als ganzes
     reinhauen und kräftig rühren, bis ei komplett gestockt ist.
     auf den teller, parmesan drauf - voila! geht auch richtig
     schnell, wenn man's zwei- oder dreimal gemacht hat.
     Ich will ja nicht motzen, aber echte Spaghetti Carbonara werden ohne Sahne gemacht. Da kommen Speck, Eigelb, Parmesan, Pecorino, Salz und Pfeffer rein.
     
     Tschö ErBi undundund - ich bin mir sicher, dass hier noch einige schnelle
     nudelrezepte zusammenkommen würden...
     
     zum thema gewürzmischung: ich habe mal ein päckchen
     'miracoli-gewürzmischung' irgendwo im regal stehen sehen...
     und es gibt eine gewürzmischung 'italienische mischung' oder
     so.
     
     gruß
     tobias
     

     • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

       Re^3: Spaghetti-Fertigpackungen

       Ich will ja nicht motzen, aber echte Spaghetti Carbonara
       werden ohne Sahne gemacht. Da kommen Speck, Eigelb, Parmesan,
       Pecorino, Salz und Pfeffer rein.
       darfst ja motzen. das sind ja auch keine echten. das ist eine schnellkoch-abart. oder nenn es sahne-sauce mit carbonara-touch, aber es schmeckt echt ganz lecker.
       
       gruß
       tobias
       

3. Antwort von nach 18 Stunden 1 hilfreich

   Re: Spaghetti-Fertigpackungen

   Moin Wolfgang
   
   Hier noch ein schnelles Rezept.
   
   Spaghetti al dente kochen.
   Währenddessen Knoblauch blättrig schneiden.
   Zwiebel hacken (oder schon gehackte TK)
   2-3 Pepperoni hacken.
   
   Spaghetti in ein Sieb gießen.
   Im selben Topf (spülsparend *g*) Olivenöl erhitzen, Zwiebeln,
   Knoblauch anschwitzen.
   Pepperoni dazu.
   Evtl. mehr Öl.
   
   Spaghetti dazu und mischen.
   Evtl. gehobelten Permasan dazu. *schlaps*
   
   Oder das allerschnellste Rezept:
   Spaghetti mit Butter und Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer. *lechz*
   
   Guten Appetit.
   
   Mit gehackten Tomaten aus der Dose kann man fast unendlich viele
   Soßen machen.
   Mit Thunfisch oder Schinken, mit Fisch oder Fleischresten,
   mit Würstchen etc etc.
   
   Gruß, masc
   *bekennenderSpaghettifan* ;-)
   

   • Antwort von nach 18 Stunden 0 hilfreich

     Re^2: Spaghetti-Fertigpackungen

     Im selben Topf (spülsparend *g*) Olivenöl erhitzen, Zwiebeln,
     Hallo,
     
     das Wort "spülsparend" zeigt mir deutlich, daß Du meine Situation in ihrer ganzen Tragik sehr richtig erfaßt hast.
     Deshalb glaube ich auch ohne weiteres, daß Deine Rezepte hinreichend junggesellentauglich sind. Ich werde sie ausprobieren und fange damit gleich an. Danke!
     
     Gruß
     Wolfgang
     

     • Antwort von nach 21 Stunden 0 hilfreich

       spülsparend :-)

       Moin Wolfgang
       
       Solltest Du einen Topf besitzen, den Du auch in den Ofen
       stellen kannst ist das auch ne super Sache. :-)
       
       Dann kann man nämlich Nudelaufläufe produzieren die kaum
       Aufwand beim spülen erzeugen. :-)))
       
       Falls Du mehr einfache/schnelle Rezepte brauchst melde Dich.
       
       Gruß, masc
       

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