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Tofu zubereiten
Alle Tofu-Erfahrenen, ich bin zwar schon lange Vegetarier, habe aber erst vor kurzem das Kochen/Braten mit Tofu für mich entdeckt. Wer kennt leckere Rezepte/Anregungen? Es sollte mich keinen halben Tag kosten und die Zutatenliste sollte mich ...
Zuckererbsen
Bereitett man eigentlich Zuckererbsen zu? Danke Bernd
Wo bekommt man Quinoa her?
Gibt es eigentlich Quinoa? Kann man Quinoa auch im Supermarkt kaufen? Welcher bietet das an? Viele Grüße, chichi345
Valentinstag-Menue
Suche für die beste aller Frauen, mit der ich 18 Jahre verheiratet bin, Rezepte für ein Valentinstag-Menue. Ich bin als Hobby-Koch nicht ganz unerfahren und traue mir einiges zu (allerdings nicht so Exoten wie Hummer Kaviar usw., sondern etwas ...
Einfach Tofu-Rezepte
Huhu Ihrs! Ich suche einfache, vegetarische Tofu-Rezepte, die man mit Zutaten aus dem nächsten Supermarkt kochen kann, nicht zu aufwendig sind, und als Hauptmalzeit ausreichen. Oh, und, wichtig, keinen Backofen erfordern. Kennt da jemand was? Ich ...
Rezepte/Menüs für 8 Personen Abendessen!
Ich suche Rezepte für 8 Personen. Wichtig wäre, dass es sich leicht und schnell zubereiten lässt und auch Kindern schmeckt. Wir sind zwei Familien und wollen bei unserem jährlichen Skifahren nicht immer nur Spaghetti Bolognaise, Spaghetti Napoli, ...
Mengenangaben umrechnen
Experten! Ich hoffe diese Frage ist noch nicht zu häufig gestellt worden, hab schon probiert im Archiv zu suchen, bin aber nicht fündig geworden. Als Lagerleitung eines Kinderzeltlagers suche ich eine Internetseite, auf der ich Mengenangaben von ...
Schnellkochtopf Cooks Essentials Bedienungsanleitu
Habe von meinen Großeltern ihren Schnellkochtopf "geerbt" und habe leider keine Bedienungsanleitung mehr dafür und kenne mich leider nicht aus. Meine Mutter ist auch keine große HIlfe :o). Ich würde aber zu gerne mit dem Topf umgehen ...
candle-light dinner
Glaub ich hab ein riesen Problem.. Möchte meine bessere Hälfte heute abend ( ja, das ist schon sehr bald...) mit einem romantischen Essen überraschen.. Suche jetzt quasi nach irgendwelchen super Ideen, was ich eventuell kochen könnte.. Sicher bin ...

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Kaffee-Eiinsteigertips
Bin kürzlich von Instant-Kaffee auf Pulverkaffee umgestiegen. Weil ich das erstmal ausprobieren wollte, habe ich nur einen Kaffeefilter-Aufsatz für Kannen besorgt. Wo man also das Wasser reinschüttet und der dann in die Kanne Läuft (durch den ...
Waffeleisen mit Herzform gesucht?
Habe neulich eine Kochshow zum Thema Waffeln backen im TV auf ARD gesehen.Und der Koch hatte ein Waffeleisen mit Herzform benutzt um seine Waffeln zu zaubern .Meine Lütten essen auch super gerne Waffeln und bald feiert meine kleine ihren 5 ...
Boden fällt an einer Stelle zusammen
Schlauen, ich habe heute morgen einen Boden gebacken aus folgenden Zutaten: 60 g Pistazienkerne 4 Eier Salz, 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 80 g Mehl 1 EL Backpulver Eier, Salz, Van.zucker und Zucker gut 5 min schaumig gerührt, Pistazienkerne ...
Zuckerguss auf Amerikaner wird flüssig??
Gestern Amerikaner gemacht und ausnahmsweise mal mit Zuckerguss glasiert statt schoki. halbes Paket Puderzucker mit 2,5 Esslöffel Wasser. Heute wollten wir dann die Reste vernichten, und als ich den Deckel hochhob sah ich, das sich der Zuckerguss ...
Teig und Füllungswahl einer Fondant Torte
Muss ich für eine Fondant Torte einen bestimmten Teig benutzen oder hält auch ein Mürbeteig das 'Gewicht' aus und muss die Füllung mit Gelantine sein oder reicht auch eine Sahne Füllung?

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Ich Champignons aus der Dose für ein Hühnerfrikassee benutze: Muss ich die noch kochen, oder sind die schon gekocht? Grüße Carsten
Kochen mit Deckel???
Wer will, kann mal meine Frage unter Kochen ansehen, und dort antworten. Cu Rene

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*Wie lagert man Chili?*
Chilis (ich hatte mehr als 10 Jahre lang jedes Jahr die "originalen" aus Ungarn - einmal mitgebracht bekommen) kann man trocknen wie von Blumepeder beschrieben beispielsweise (ich habe die immer auf die Fensterbank gelegt, ging auch, ...
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Der Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffeehttp://www.kaffeewiki.de/index.php?title=Hauptseiteundhttp://www.kaffee-netz.de/board.php
Wo finde ich online *Rezepte*
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*Kuchenformen* aus *Silikon* - empfehlenswert
Es scheint, als schieden sich bei dieser Frage die Geister. Bilde dir am besten selbst ein Urteil.Vorausschicken möchte ich jedoch diese mir wichtig erscheinende Information:Vor dem allerersten Gebrauch soll man die Silikonformen auf alle Fälle ...
Was ist ein *dag*
"dag" heißt Dekagramm und bedeutet 10 g. (deka ist auch in Dekade z.B. = 10 Jahre)Obwohl nur in Österreich gebräuchlich, ist dieses Maß (Deka) international, weltumspannend, völkerumfassend, global und überstaatlich. // und gültig ...
Was ist grüner, Bauch- und sonstiger *Speck*
Kleine Specklehre und ein paar Rezepte (von raumpilot, 13.7.2004):"Als Speck wird die dicke Fettschicht bezeichnet, die sich zwischen der Haut und den Muskeln des Schweins bildet. Bei mageren Tieren ist diese Schicht auch von Muskelfleisch ...
*Fleisch scharf anbraten* oder nicht
*FÜR GESUNDEN FLEISCHGENUSS – BRATEN AUF DIE SANFTE TOUR*Die Erfolgsformel für gesunden Fleischgenuss lautet heute: Fleisch nur kurz anbraten, bei milden Temperaturen weitergaren, an Kräutern und Knoblauch nicht sparen und Kohlgemüse dazu ...
Womit kann ich *Rezepte* selbst *archivieren*
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*Vegetarische Grillrezepte* gesucht
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