Hallo Transator!
Ja, er kommt doch vom Brot!
Der kluge Kluge schreibt:
Eigenbrötler
Eigenbrötler Substantiv Maskulinum „Sonderling“. Standardwortschatz, stilistisch (17. Jh., Standard 19. Jh.)Stammwort. Zusammenbildung aus eigen und Brot mit dem Suffix -ler. Als systematische Bedeutung ist zu erschließen „einer, der sein eigenes Brot bäckt“; belegt ist das Wort zuerst nur im Schwäbischen in der Bedeutung „Junggeselle mit eigenem Haushalt“, etwas später dann (weil Junggesellen gerne als Sonderlinge betrachtet werden und wohl auch unter Einfluß von eigen in der Bedeutung „sonderbar“) als „Sonderling“. Ähnliche Bezeichnungen (aus dem süddeutschen Raum) sind Eigenbrätler, Eigenbrägler, Einmüßler (ein = eigen); vgl. auch spmhd. einbrötec Adj. „einen eigenen Herd habend“.
Gruß
Barney