Hallo Onurk,
Deine Reaktionsgleichung bezieht sich auf die reine Stöchiometrie, unabhängig davon, woher Deine Reaktionskomponenten herstammen.
Möchtest Du sauerstoffhaltige Luft verwenden, benötigst Du bei 20% O2 in Luft die 5-fache Menge, um auf die gleiche Stoffmenge von 100% zu kommen.
C3H8 + 5O2 --> 4H2O + 3CO2
wird, wenn man die chemisch korrekte Nomenklatur mal ignoriert, zu
C3H8 + 25(Luft) --> 4H2O + 3CO2
N2 ist kein Hauptreaktionspartner bei der Verbrennung, und wenn man mal von den im geringen Maße erzeugten Stickoxiden absieht, ist Stickstoff quasi als intert zu betrachten. Die Luft ist also mit 80% N2 „verdünnt“ und trägt nichts zur Verbrennung bei.