Hallo Artur,
der Ausbau von Fenstern erfolgt mit einigem Krafteinsatz, so dass Beschädigungen der Fensterlaibung eigentlich kaum zu vermeiden sind, zumal normalerweise nicht bekannt ist, wie die Fenster befestigt wurden. Kleinere Schäden bessert eine gute Fensterbaufirma selbst aus, aber wenn eines der alten Fenster heftigen Widerstand leistet, muss schon mal der Gipser ran.
Was mich allerdings etwas erstaunt, ist, dass deine Schäden offenbar außen sind, wenn ich dich richtig verstanden habe. Üblicherweise werden Fenster von innen ausgebaut, indem der Rahmen durchtrennt und stückweise herausgebrochen wird. Aus diesem Grund sind Schäden in der Regel an der inneren Fensterlaibung festzustellen. Ein guter Fensterbauer weist allerdings im Vorfeld darauf hin, dass beim Ausbau vermutlich Schäden entstehen werden. Deshalb haftet er vermutlich nur bei mutwilliger Beschädigung. Ein gänzlich schadensfreier Aus- und Einbau ist technisch in der Regel mit vertretbarem Aufwand nicht machbar.
Auch dass die Rechnung die Angebotssumme übersteigt, ist nicht ungewöhnlich, da der Handwerker ja seine Leistung nur schätzt. 10% hält sich noch einigermaßen im Rahmen. Dabei kommt es allerdings auf den Vertrag an, den ihr geschlossen habt. Steht da drin, dass er dir zu einem Betrag X ein Fenster erneuert, dann kriegt er nicht mehr, auch wenn er eine Woche dran arbeitet.
Du scheinst ihm aber offenbar Material und Arbeit zu vergüten und so kann er die tatsächlich aufgewendete Zeit abrechnen. Dann musst du das leider zahlen.
Gruß Hubert